terrine légumes light

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
natalie je viens de penser que vous ne savez peut-etre pas ce qu'est une terrine pour faire les pâtés elle est en principe rectangulaire de 25cms de long et d'une douzaine de cms de hauteur bien sur elles peuvent etre plus petites mais elles sont...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour la conserve n'est pas tout a fait de mon domaine mais plutôt de celui des charcutiers je prépare des pâtés et des terrines que vous pouvez très bien tronçonner mettre sous film garder au congélateur(sauf le foie gras pur) tapez le mot...

TERRINE DE LEGUMES LIGHTRecette : externe

  Que vous soyez prêtes à par


  Que vous soyez prêtes à partir en vacances, entrain de profiter de vos congés ou déjà rentrées, voici une recette qui mérite un 10/10. Elle vo...

Terrine de Canard aux Cèpes (Light)Recette : externe

...Et aux pistaches. Comme souvent


...Et aux pistaches. Comme souvent sur Grelinette et Cassolettes voici une délicieuse terrine parfaitement light. Ma grand mère Sologote m'avait appr...

TERRINE LIGHT D'ISA - COURGETTES/CAROTTES/OIGNONSRecette : externe

Une terrine pleine de


Une terrine pleine de couleurs et de vitamines! Merci Isa pour cette recette simplissime et tellement bonne! Je me suis permise de mettre...

Terrine de Canard au Cognac, Noisettes et Pistaches, lightRecette : externe

C'est une terrine auss


C'est une terrine aussi light que possible pour conserver la bonne saveur d'un pâté fait maison. Car il faut reconnaitre que le gras est ...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
BONSOIR! Bienvenue au sein de notre communauté gourmande soyez gentil de regarder dans mon commentaire juste avant (sourires) ainsi vous auriez pu voir que cette photo provient d'une terrine de 1.400kg terrine ou nous faisions cuire notre foie gr...

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
très facile à faire, très bonne, elle a plu à tous mes convives. Je n'hésiterai pas à la refaire :)...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-veau-et-de-porc-474.htm[/url] POUVEZ VOUS M'INDIQUER CE QUE VOUS ENTENDEZ PAR JAMBON, JAMBON DE PARIS CUIT?...

Potage de légumes oubliés

Potage de légumes oubliés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/potage-de-legumes-oublies-581.htm[/url] Merci de dire à quel moment se sert-on du litre de lait entier....

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés

Auteur : Drey
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macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes: - 500gs de macaronis - 500gs de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises- 1dl d'huile d'olive - poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de p...

Cake aux légumes

Cake aux légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour Non non pas besoin ni de sauce (ou alors une petite sauce tomate avec du basilic) ni de fromage bonne recette Chef PatriCk...

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Superbe au gout, superbes couleurs, superbe à la présentation, une vraie réussite, ...

Terrine de foie de lotte

Terrine de foie de lotte

Auteur : Bidule
commentaires (14)
bonjour les foies d'oie hongrois sont quelques fois très bons mais a part le paprika il n'y a JAMAIS eu de curry en Hongrie (je connais très très bien le sujet puisque j'ai été visité il y a plus de 25 ans les fermes modèles de madame Szendroij pré...

Tarte aux légumes

Tarte aux légumes

Auteur : Fleur
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tarte feuilletée aux légumes 400grs de pâte feuilletée 150 g de carottes 200 g de chou-fleur 30 g d'oignon ou d'échalote 50 g de blancs de poireau 30 g de gruyère coupé en petits dés 2oeufs 20 cl de crème fraîche 5 cl de lait entier s...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
on ne met pas de raz el hanout ? (je ne sais pas l'écrire) ...

Terrine de saumon

Terrine de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
j'ai effectuée cette recette pour le repas de noel avec ma famille : résultat un véritable succés simple a réaliser , trés bel aspect de présentation; la sauce est également un vrai délice je l'ai servi froid en tranches...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
Bonjour Vous avez raison de poser cette question c'est vrai et vous l'aviez bien senti que que la texture(rend de l'humidité) et le goût s'en ressente bref je ne suis pas très chaud!!!(sourires) Chef Patrick...

Terrine de lentilles et girolles

Terrine de lentilles et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-lentilles-et-girolles-934.htm[/url] Bonjour a toutes une jolie recette simple,originale et goûteuse...

Flan aux trois légumes

Flan aux trois légumes

Auteur : Bouchra
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flan aux trois légumes pour 4 personnes : 250 g de carottes épluchées 300 g d'épinards en branches épluchés et lavés a 3 eaux les sommités d'un 1/2 chou-fleur 3 jaunes d'oeufs 70 g de beurre 60 g de parmesan râpé sel et poivre ...

Terrine de sanglier

Terrine de sanglier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
merci pour les conseils. Il est congelé. Il vaut sans doute mieux que je le fasse mariner un peu ? avec du vinaigre ou du vin ? Encore merci . Je ne connaissais pas le site mais je suis contente et votre réponse est très rapide !!...

Lard vapeur et ses légumes variés

Lard vapeur et ses légumes variés

Auteur : zestedecuisine
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(1 persone) * Lard (une tranche épaisse) * Légumes (ici ; carotte, courgettes, choux de Bruxelles, brocolis, échalote, Ail) ...

Ragoût d'ormeaux aux légumes

Ragoût d'ormeaux aux légumes

Auteur : Chef est sylvain Bel
commentaires (5)
bonjour a toutes et tous je viens de contacter mon ami sylvain bel des cuisiniers français qui nous avait offert cette recette le temps de cuisson 40minutes au minimum en testant la cuisson bonne journée et bonne recette Chef Patrick...

Praires farcies champignons et légumes

Praires farcies champignons et légumes

Auteur : smtpat
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/praires-farcies-champignons-et-legumes-1173.htm[/url] Merci pour la correction des termes exacts ...

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson aux tomates confites

Auteur : mamina13
commentaires (2)
Fichtre! Ça a l'air bon que de le lire. Faudra que j'essaye....

Poêlée de légumes oubliés

Poêlée de légumes oubliés

Auteur : adelinaK
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poelee-de-legumes-oublies--1229.htm[/url] Bonjour Embarras gastriques ou ... intestinaux !...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light

Auteur : adelinaK
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

Sorbet aux fraises light

Sorbet aux fraises light

Auteur : vebeyre
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sorbet-aux-fraises-light-sans-sorbetiere-1257.htm[/url] Dommage que cette recette, titrée sans sorbetière, soit en fin de compte avec sorbetière....

Terrine de canard

Terrine de canard

Auteur : vebeyre
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-1285.htm[/url] super cette recette merci de nous la faire partager...

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons d

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Graines de tournesol Pignons de pins Levure maltée ...

Tartare de légumes croquants

Tartare de légumes croquants

Auteur : megane67
commentaires (0)
Tartare de légumes croquants : 1 concombre 2 poivrons rouges 4 tomates 3 oignons blancs 1 bouquet de menthe Le jus d'un citron 4 c.à.s d'huile d'olive Fleur de sel, poivre...

Bricks de légumes au chèvre

Bricks de légumes au chèvre

Auteur : Payette6202
commentaires (0)
Bricks de légumes au chèvre feuilles de brick 1 courgette épluchée et râpée 1/2 oignon épluché et émincé 1 petit poireau émincé 1 cs d'huile d'olive 1 paquet de lardons 1 bûche de chèvre ...

Tarte julienne de légumes au curry

Tarte julienne de légumes au curry

Auteur : Chocolatine
commentaires (2)
bonjour* surtout pas vous la faites sauter congelée pour garder goût et texture a bientôt Chef Patrick *une petite fille de ma famille se nomme Estelle...

Lotte au safran et petits légumes

Lotte au safran et petits légumes

Auteur : tablierrouge
commentaires (10)
Avec tout le respect que je dois à un chef étoilé, qui plus est a connu le grand Paul Bocuse, et consacre une partie de son temps à aider les amateurs que nous sommes, je trouve que les sourires ironiques, même entre parenthèses, sont plutôt déplacés...

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonjour Chef! Merci pour cette bonne recette! Une question: ne peut-on pas mélanger la moutarde ensemble avec les toutes les viandes dans une terrine, et ensuite les disposer dans le moule? Ou alors, le fait de mettre la moutarde par couche s...

Tian de légumes

Tian de légumes

Auteur : Délices de tous les jours
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Tian de légumes pour 6 à 8 personnes : 1 aubergine ( à défaut j'ai remplacé par des pommes de terre) 1 courgette 1 poivron vert 1 gros oignon 1 grosse tomate (ou 2 moyennes) 3 gousses d'ail écrasées 20 cl d'eau 150 g de parmesan ou 250 g d...

Gougères au comté, salade frisée et vierge de légumes colorés

Gougères au comté, salade frisée et vierge de légumes c

Auteur : Chablis2011
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gougeres-au-comte-salade-frisee-et-vierge-de-legumes-colores-1515.htm[/url] Mes gougeres n'ont pas gonflees....

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Auteur : jo du 25
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-jambon-pistaches-et-trompettes-1659.htm[/url] bonjour a toutes et tous une jolie recette de terrine peu onéreuse et très goûteuse d'un de nos visiteurs ...

Terrine de Campagne

Terrine de Campagne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (43)
Bonjour chef, J'ai fait cette terrine selon, votre recette et depuis les compliments pleuvent, merci! L'assaisonnement est vraiment extra.Je n'ai pas trouvé de foie de porc, j'ai mis des foies de volaille sur les conseils d'un charcutier et franche...

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Un petit plat d'été très facile a réalisé et apprécié de toutes les générations....

La terrine de sanglier pistachée

La terrine de sanglier pistachée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-terrine-de-sanglier-pistachee-1908.htm[/url] bonjour, cette recette peut elle se faire avec de la viande de chevreuil, car je souhaite faire ma première terrine (j...

La Terrine de bécasse* et foie gras

La Terrine de bécasse* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour chef, très belle recette, ça me donne envie de reprendre mon permis de chasse! Merci et à bientôt...

Terrine de Campagne du chef Patrick

Terrine de Campagne du chef Patrick

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Si mon nom est accolé à cette recette, c'est simplement parce que tous les cuisiniers ont « la leur » donc voici la mienne(sourires). Proportions pour 1 terrine de 1,2 kg environ 500g de maigre de porc coupé en gros dés 300g de lard gras coupé...

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

Tarte aux saint-jacques, sole et légumes

Auteur : Bidule
commentaires (0)
Une tarte de la mer a base de produits nobles et fins....


Moelleux au chocolat light
Dubarry : 2010-03-31 10:01:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/moelleux-au-chocolat-light--1245.htm[/url] bonjour quel chocolat à 70% de cacao utilisez-vous pour qu'il soit "light" ?...

cake a la frangipane
recette cuisse de boeuf
brochets
bavarois au nutella
morilles sechees
magret de canard cuit vapeur
recette menu groupe
champignons a la meringue
decor à la pate damande
filets st pierre suace noilly

l'eau dans les ramequins...
jsp : 2009-11-01 10:17:00

Bonjour Johanna, Ctte crème n'étant composée que de jaune d'oeufs, de sucre et de crème... je ne vois que la crème comme coupable de ce délit. En supposant que vous ayez utilisé un four classique... N'hésitez surtout pas pour cette recette, comme d'ailleurs pour tout ce qui est à base de crème, de choisir une crème riche... ne cédez à la "mode" du light. A la limite, on en mange moins ou moins souvent. Et, si j'étais président (comme le dit la chanson) je sortirais une loi qui interdirait tout ce qui est light. ;-) C'est + cher, c'est pas bon, et on en mange plus...

Accompagnements
Renee (invité) : 2013-12-30 11:45:00

Bonjour! Pour le déjeuner du nouvel an,je souhaiterai servir du terrine de saumon fumé en entrée mais je vous l'accompagner de légumes et de sauce.Donc quelle sauce et légumes seront les mieux adaptées?merci de votre réponse....

terrine froide de légumes
Mathieu (invité) : 2011-10-04 22:34:00

Merci de me trouver la recette de la terrine froide de légumes à la gelée....

Re: terrine froide de légumes
chef patrick : 2011-10-05 11:33:00

bonjour juste une question (sourires) est ce que vous ne pourriez pas attendre le printemps afin de faire une jolie terrine de légumes "primeur" a bientôt Chef Patrick...

Parmesane dorée de poireaux
MICHE13 : 2010-02-24 09:36:00

Recette réalisée version light : délicieuse !!...

Terrine de foie gras d'oie
Nicole Brau : 2005-11-18 12:18:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-gras-d-oie-110.htm[/url]Un détail que je ne comprend pas. Lorsque vous dites de mettre une planchette et un poid sur la terrine, est-ce pour couvrir la terrine ou faire pression sur le foie gras ? Si tel est le cas, il faut que le foie gras dépasse de la terrine ? ce n'est pas tres clair dans mon esprit. D'avance merci. Une autre question : combien de temps peut on conserver cette terrine ?...

congélation?
idalia54 : 2014-03-11 08:19:00

Bonjour Chef, Cette terrine est une très bonne suggestion. Par contre je n'ai qu'un moule à terrine et nous serons 24 au total. Cette terrine peut elle se congeler? Merci et à bientôt. ...

Re: biscuit sans sucre
chef patrick : 2012-02-19 10:32:00

bonjour Vous trouverez ce que vous cherchez sur ce site ami a bientôt Chef Patrick gourmandise light...

légumes de saison... suite
Dubarry : 2009-10-27 07:53:00

Re-bonjour Berni33 Je crois qu'on tourne un peu en rond (à vrai dire, tourner en carré serait difficile ! :o) Les légumes de saison d'hiver sont principalement des légumes racines, d'où la suggestion du chef Patrick, à part le chou (je vous ferai une proposition avec de la choucroute et d'autres légumes d'hiver mais en julienne dans la journée : je dois partir A+...







 
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