terrine poisson et st jacques

terrine poisson et st jacques



Temps généralement constaté pour réaliser la recette terrine poisson et st jacques :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Temps de total : 77 minutes




Les meilleures recettes de terrine poisson et st jacques


Terrine de poisson

Terrine de poisson


Une jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 personnes : 800 g de filets de merlan 20 cl de crème liquide 30% 4 oeufs 30 g de saumon fumé coupé en petits dés 200 ...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques


Terrine aux noix de saint jacques pour 6 personnes : 24 noix de saint jacques avec corail 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 175 g de beurre fondu froid 1/2 cuiller à café de sel fin poivre du mouli...

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson aux tomates confites


Terrine de poisson aux tomates confites pour 8 personnes : 1 litre de court bouillon de poisson 700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon) 3 oeufs moyens 80 g de lait concentré non sucré 2 ...

Terrine poisson

Recette : externe : Terrine poisson

...

Terrine de poisson

Recette : externe : Terrine de poisson

...

St Jacques au Meursault et à l'oseille

St Jacques au Meursault et à l'oseille


St jacques au Meursault pour 2 gourmands : 10 coquilles st jacques entières non décortiquées 2 échalotes grises 5 gros champignons de paris fermés 1/2 citron (pour le jus) 4 jaunes d'oeufs 2 dl ...

Saint-jacques à la crème safranée

Saint-jacques à la crème safranée


Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 pincée de filaments de safran 3 cuillers à café d...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais


la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe...

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Coquilles st jacques à la crème d'oignon


Coquilles st jacques à la crème d'oignon pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 160g de pleurotes 60 g de carottes 60 g de courgettes 160 g d'oignons 10 cl de fumet de poisson 50 cl de ...

Saint-Jacques à la réglisse

Saint-Jacques à la réglisse


une jolie façon d'accommoder les Saint-Jacques.... et de faire plaisir à ses amis. pour 8 convives Ingrédients : 2 poches de 500g de grosses noix de Saint-Jacques surgelées 8 tranches fines de l...

Crème de lentilles st jacques et grenouilles

Crème de lentilles st jacques et grenouilles


au Curcuma et langues de Lomo Crème de lentilles corail st jacques et grenouilles pour 4 personnes : 300g de lentilles « Corail » bio lavées et séchées 8 coquilles st jacques fraîches décortiq...

Terrine de saumon, épinards et poireaux

Terrine de saumon, épinards et poireaux


Terrine de saumon, épinards et poireaux pour 8 personnes : 1,2 kg d'épinards crus 600 g de blancs de poireaux 600 g de saumon frais 300 g de crème liquide entière 6 blancs d'œuf ou 3 œufs 6 g d'a...


Voir

Re: fleur de courgette farcie avec une mousseline

chef patrick  2012-04-26

bonjour voici mon conseil faites d'abord cette jolie terrine de poisson en en augmentant la quantité alors avant de la mettre a cuire gardez en dans un bol au frigo Dégustez cette gouteuse terrine puis 2 jours après prenez vos fleurs de courgettes retirez les pistils puis garnissez les de votre farce de poisson puis trempez les dans une pâte a frire pas trop épaisse et plongez les dans votre friture très chaude 3 minutes les mettre alors sur du papier absorbant et poudrez de sel a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-poisson-647.htm[/url]

Voir

terrine de poisson

pedalette  2008-07-25

bonjour, la recette de la terrine de poisson à l'air facile à réaliser mais il me manque une information, faut-il faire cuire le poisson avant au cours bouillon? merci d'avance pour vos réponses.

tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa
Voir

réponse a hyllos

chef patrick  2009-10-13

BONJOUR Habitez vous prés de Vaasa ou plus au Nord vers Kemi? Voici encore 2 autres recettes a essayer dans la lucarne en haut a droite dans "Rechercher" tapez terrines vous allez tomber sur 2 recettes 1 terrine de saumon et une terrine de poisson vous n'avez qu'a remplacer le poisson utilisé par de la chair de brochet bon je vous quitte car je sens déjà votre air froid m'envahir(sourires) a bientôt Chef Patrick

pintade cassis
Voir

Re: terrine de lotte et st jacques

chef patrick  2011-08-29

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Lorsque la pêche des st jacques sera ré-ouverte (vers le début d'octobre) vous pourrez faire cette terrine en rajoutant dedans des dés de lotte que vous aurez fait sauter a l'huile d'olives égouttés et refroidis bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-aux-noix-de-saint-jacques-913.htm[/url]

specialitoe haute savoie
Voir

TERRINE DE POISSON

eliane61  2011-11-20

bonjour je suis nouvelle sur le site je voudrais faire la terrine de poisson peut on utiliser du poissons surgeles ou un autre poisson a la place du merlan question de budget je vous remercie j'adore votre site

fichet mignon en sauce
Voir

Terrine aux noix de Saint Jacques

invité (invité)  2011-12-27

Excellente recette que j'ai adaptée de la façon suivante :
50 g de beurre et 15 cl de crème fraiche
J'ai fait une mousse au saumon et une mousse au Saint Jacques (2 œufs respectivement dans chaque partie) et j'ai aussi rajouté 1 CàS de farine.

J'ai aussi flambé les noix de Saint jacques que j'ai réparti entre les deux couches de terrines.

Terrine servie chaude avec une sauce Nantua.

Excellent résultat. Terrine très savoureuse tout en étant légère et onctueuse

mousse de topinambours
Voir

Terrine de poisson

ivan  2008-05-18

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-poisson-647.htm[/url] Recette suivie à la lettre, terrine facile a réaliser, et très appréciée par mes convives. A refaire sans hésitation.

verrine noix de coco mangue
Voir

Terrine de poisson

crystaldarling  2010-04-12

Votre terrine me paraît très bien, vu la quantité de poisson, est-ce bien une terrine pour 6 personne ? quelles proportions pour 12 personnes ?

boeuf a l australienne
Voir

réponse a Pascal

chef patrick  2009-12-02

Bonsoir j'en avais un peu parler lors de ma recette de quenelles mais voila ma solution faite votre terrine de poisson en faisant le même appareil que pour les quenelles et remplacer le brochet par du saumon ou du sandre d'ailleurs vous pouvez en faire la moitié avec un poisson blanc et l'autre moitié avec du saumon en intercalant les 2 farces dans votre terrine pas mal non? Tapez Quenelles dans la case "Chercher" a bientôt et bonne recette Chef Patrick

crepe pour adventio
Voir

Re: poisson brochet froid

chef patrick  2011-07-12

rebonjour pour compléter Ivan Faites notre terrine de poissons et remplacez les filets de merlan par celle de brochet d'ailleurs c'est encore meilleur bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-poisson-647.htm[/url]

puree carottes cumin

La pêche a la St jacques est ouverte
Voir

La pêche a la St jacques est ouverte

Poilane, le pain !
Voir

Poilane, le pain !

Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril
Voir

Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril

Poulet en croûte de sel
Voir

Poulet en croûte de sel

Repas de fête
Voir

Repas de fête

Coup d'envoi du Challenge foie gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Voir

Coup d'envoi du Challenge foie gras des Jeunes Créateurs Culinaires

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Voir

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…

Préparer son foie gras
Voir

Préparer son foie gras

Un visage sur un nom...
Voir

Un visage sur un nom...

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Voir

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche

La coquille saint jacques débarque en Haute Normandie
Voir

La coquille saint jacques débarque en Haute Normandie

L'Alose
Voir

L'Alose

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques

Recettes de raie
Voir

Recettes de raie

Menus  pour les fêtes de fin d'année
Voir

Menus pour les fêtes de fin d'année

Un week-end CHAMPENOIS !
Voir

Un week-end CHAMPENOIS !

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

Menu pour les fêtes 2013
Voir

Menu pour les fêtes 2013

Recettes sans gluten
Voir

Recettes sans gluten

Menu des fêtes 2012
Voir

Menu des fêtes 2012