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Premier essai
Le test des calissons sur papier sulfurisé est fait...effectivement ce n'était pas une très bonne idée!!! La pâte est t...

température four paya
si c'est exactement la température du four ( il faut le vérifier avec un thermomètre sonde ), faire un test en laissant ...

absolution
Merci gagneur pour l'absolution orthographique. Mais je vous en veux (un tout petit peu et pour la forme) car à force de...

creme brulee
Bonjour cher Jacques, Hier n'etant pas chez moi,je n'ai pas pu essayer ce que tu me dis dans ton dernier message,mais...

réponse à cin
Bien sûr vous pouvez la faire recuire, sachant qu'une cuisson un peu longue détruit aussi un peu les parfums du fruit, q...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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