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themostat température four chaleur tournante Recette
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themostat température four chaleur tournante

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

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monique (invité) : 2012-03-17 13:19:00

j'ai un gigot de 2kg 800 que je voudrais cuire selon une recette "à l'orientale". Je voudrais utiliser mon four en cuisson basse température. Quelle température est préco...

Gigot de 7 heures
ardigier : 2009-04-12 10:10:00

bonjour, la recette ne précise pas la température de cuisson, quelle est la meilleure et dans quel mode (four traditionnel, chaleur tournante etc...) ? merci poour vos...

roti de magret de canard
guimier (invité) : 2011-12-14 17:07:00

quelle température de four et quel cuisson pour un rôti de canard? J'ai un four qui dispose de la chaleur tournante, est-ce que je dois l'activer? Par avance merci de ...

Civet de sanglier
mp1212 : 2013-12-21 19:07:00

Bonjour, je vais me lancer dans la recette demain! 2 petites questions s'il vous plait : -la température du four indiquée est celle d'un four traditionnel je suppose. ...

Chaleur tournante ou traditionnel ?
Isa : 2009-01-25 21:03:00

Bonjour, J'ai, comme beaucoup, un four multifonctions. Quel mode de cuisson préconisez-vous, chaleur tournante ou traditionnel ? La température de cuisson est-elle la ...

Re: comment faire cuire un cake?
chef patrick : 2011-07-28 16:51:00

bonjour pour le marbré j'avais essayé les 2 cuissons cela avait donné 1heure au traditionnel et 45minutes en chaleur tournante a une température modérée 150°(th5) v...

Congolais
rom1 : 2011-01-30 15:24:00

Bonjour a tous et toutes! C'est la seconde recette que je tente; plutot simple, et j'ai même monté les blancs a la main!!! Sinon eternelle question la cuisson, four a ch...

Gâteau de savoie
chefsergio : 2012-11-16 12:12:00

Avec la porte du four entrouverte, la chaleur tournante convient-elle ou vaut-il mieux une chaleur statique pour mieux faire monter la pâte?...

filet de biche roti au four
leroy (invité) : 2013-12-22 16:09:00

Bonjour....pour un filet de biche de 5-6cm et de 36cm de long comment faut-il procéder pour une cuisson au four, au naturel sans marinade?quelle température pour le four ...

tarte aux pommes
geoffy : 2009-11-18 16:04:00

Bonsoir chef, dans les recettes de tarte, quel type de chaleur préconisée pour le four: Chaleur tournante, plus fort sur la sole ou normale? Quelle hauteur aussi mettre...

Conservation de la génoise
zipette : 2011-06-05 14:09:00

Merci à vous pour votre disponibilité. Ça y est, je l'ai faite et elle est réussie ! Cuisson 35 min à 170 degré, à chaleur tournante, c'est parfait ! Pour conserver 3 j...

réponse a UPSYLON
chef patrick : 2013-09-17 09:18:00

Bonjour Surtout pas en gril tous les modes de cuisson marchent au bain-marie,sans bain-marie chaleur normale ou chaleur tournante a bientôt et bonne recette Chef Patr...

Andouillette à la moutarde
Xavier : 2008-11-12 12:41:00

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réponse a geoffy
chef patrick : 2009-11-18 18:39:00

Bonsoir Pour les pâtisseries en général on met une chaleur tournante pour envelopper de chaleur les mets a cuire et en général on dispose la plaque au centre a égale dis...

réponse a BARAKE
chef patrick : 2009-11-02 09:07:00

Bonjour L'épaisseur de crème doit être de 2 a 3cms au maximum quand aux cuissons bain-marie sans bain-marie ou avec chaleur tournante ou pas toutes ces cuissons march...

Chaleur du four
Queen Amann : 2011-01-30 15:55:00

Bonjour, J'ai un four électrique à chaleur tournante, et je pense que la température ne redescend pas instantanément lorsque je le baisse ou que je l'éteint. Est-ce que ...

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Yeti_69 : 2010-01-10 16:15:00

Effectivement j'ai eu un doute sur la réelle température de mon four! En effet, après plus d'une heure de cuisson à 100°C, j'arrive quasiment à toucher les ramequins à ma...

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touria : 2009-02-12 20:54:00

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polichinel : 2012-12-26 13:55:00

j'aimerai savoir si c'est la chaleur tournante ou four classique chauffant au-dessus et en dessous?...

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dani : 2011-07-28 16:33:00

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Jeudi 16 juin 2011 •  commentaires (4)
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Vendredi 3 fevrier 2012 •  commentaires (0)
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Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
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