tomate farcie à la volaille

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Escargots en coque de tomateRecette : Escargots en coque de tomate
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une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ...

Volaille fermière à la QuercynoiseRecette : Volaille fermière à la Quercynoise
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Volaille fermière pour 4 personnes : 4 blancs de poulet fermier sans peau 500 gr de cèpes 1 échalote grise hachée 500 gr de salsifis frais ou 2...

Véritable sauce tomateRecette : Véritable sauce tomate
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Une bonne sauce tomate * pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et ...

Tartare de tomate et concombre au fétaRecette : Tartare de tomate et concombre au féta
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cette recette vous est proposée par le restaurant : bistro d'hubert recette de tartare de tomate et concombre au féta pour 4 personnes : 400 g d...

Suprême de volaille aux noixRecette : Suprême de volaille aux noix
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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre...

Foies de volaille poêlésRecette : Foies de volaille poêlés
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Foies de volaille poêlés pour 4 personnes : 8 beaux foies de poulet les plus clairs possible 400g de rattes (Touquet ou autres) cuites en peau à la...

Gnocchis à la sauce tomateRecette : Gnocchis à la sauce tomate
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gnocchis à la sauce tomate pour 4 personnes 1 paquet de gnocchis de 250gr 1 boîte moyenne de sauce tomate 50 gr de gruyère 20 gr parmesan sel be...

Escalopines de volaille panées aux noisettesRecette : Escalopines de volaille panées aux noisettes
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Escalopines de volaille panées aux noisettes pour 4 personnes 4 escalopes de volaille extra fines 1 oeuf noisettes concassées ou à défaut en poudr...

Brochettes de tomate cerises et mozzarellaRecette : Brochettes de tomate cerises et mozzarella
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Brochettes de tomate cerises et mozzarella 16 tomates cerises 250 g de boules de mozzarella 2 c.à.s de pesto 3 c.à.s d'huile d'olive 1 c.à.c d'or...

Consommé de volaille rôtieRecette : Consommé de volaille rôtie
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Voici cette recette un peu hors normes puisqu'elle va changer votre vision d'une carcasse de volaille rôtie qui ne devrait plus jamais rejoindre votre...

Fricassée de volaille et truffes au ChablisRecette : Fricassée de volaille et truffes au Chablis
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Fricassée de volaille et truffes au Chablis pour 6 personnes : 1 poulet fermier, 2 échalotes, 1 truffe de 10 g environ, 3 cl d'huile d'olive, 20 ...

Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)Recette : Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)
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Ingrédients: ( 1 pers ) Un restant de pâte à coca ( source le marmiton) Lien: http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisin...

Les pilons de volaille fermièreRecette : Les pilons de volaille fermière
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Crème de petits paris . Lentilles rouges de Camargue et languettes de Cantal....

Courge blanche farcieRecette : Courge blanche farcie
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Courge blanche farcie pour 4 personnes 1 Courge, 250 g de boeuf haché, 250 g de chair à saucisse, 100 g de lard fumé, 2 oeufs, 2 tomates, 100 g...

Petits flans au crabe et tomate parmesanRecette : Petits flans au crabe et tomate parmesan
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De petits flan a servir en entrée ou a l'occasion d'un apéritif dinatoire....

Blanc de volaille fermière aux morilles fraîchesRecette : Blanc de volaille fermière aux morilles fraîches
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Les premières morilles, et de belles morilles pour accompagner vos filets de poulet....

Quenelles nature sauce tomateRecette : Quenelles nature sauce tomate
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Quenelles nature sauce tomate pour 2 personnes : 1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provenc...

Fricassée de volaille a la PérigourdineRecette : Fricassée de volaille a la Périgourdine
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Souvent les plats les plus simples donnent de grands plaisirs gustatifs, c'est justement le cas précis de cette recette. Fricassée de volaille a la...

Volaille de LicquesRecette : Volaille de Licques
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recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

poitrine de veau farcie corsicamumRecette : poitrine de veau farcie corsicamum
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poitrine de veau farciepour 8 personnes : une poitrine de veau désossée de 2kgs par le boucher 200 g de brocciu une poignée de menthe fraiche lavée...

Mini burgers à la tomate et chèvreRecette : Mini burgers à la tomate et chèvre
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ingrédients pour 8 burgers environ : sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coup...

Ma version de  rate de veau farcie Recette : Ma version de rate de veau farcie
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pour 4 personnes : Je sais déjà qu'en éditant cette recette ,je vais m'attirer quelques foudres(sourires) mais c'est comme cela que je l'aime alors ...

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Daurade au four farcie aux éclats de cacahuètes torréfiées pour 4 personnes : 2 belles daurades de 500 g 100 g de cacahuètes salées, écrasées, puis ...

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Préparer un bon boulgour façon kébab...

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éclats de tomate et d'ail de Lautrec pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques 400g de girolles juste essuyées 1 belle tomate ferme ,ém...

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Navarin d'agneauRecette : Navarin d'agneau
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L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

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comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisinsRecette : Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (r...

Pétoncles poêlées aux cèpesRecette : Pétoncles poêlées aux cèpes
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La crème de Paris et st jacques proportions pour 6 personnes : 1 kg de champignons de paris bien blancs 12 noix de coquilles st jacques 5 dl d...

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Un sauté de veau Marengo pour 6 personnes : 1 kg 200 d'épaule de veau en morceaux taillés de 50gr environ 2 gros oignons et 1 carotte taillés en...

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Pommes à la boulangère dites "Belle Sophie" pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (Roseval ou Bintje) 500 gr d'oignons (roscoff si vous tro...

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La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

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La sauce Choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuiller de bon concentré de tomate(de chez Martin par exemple)....

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Voici le plat que j?avais choisi pour le réveillon de Noël : une papillote de poulet très légère qui nous a beaucoup plu, je vous la conseille. Il s?a...

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Jusqu'à peu, je farcissais surtout de petites volailles que je faisais rôtir de façon classique, avec (peu) de farce, donc dans un temps ...

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En surgelé je ne suis pas très doué? On pourrait même dire pas doué du tout d'ailleurs !Chez moi je congèle, je congèle tout un tas de choses, plus ou...


recettes
sonia (invité) : 2011-12-21 14:14:00

je cherche des recettes de cuisine viande ,volaille,légumes,tourte farcie.......

volaille de bresse farcie
CHARBONNIER (invité) : 2012-12-21 20:40:00

je cherche le temps de cuisson d'une volaille de bresse farcie (environ 2 kgs).Merci de me répondre et bonnes fêtes à tous...

Re: helder
chef patrick : 2011-10-25 10:19:00

Bonjour Garniture "classique" Servie avec des pièces rôties de boucherie pommes noisettes et bonne fondue de tomate (servie souvent avec des côtelettes de volaille) ...

Navarin d'agneau
callie004 : 2010-09-26 05:38:00

nous n'aimons pas le gout de la tomate que puis-je mettre a la place et surtout le concentre de tomate ...

entree à base de tomates et glace tomate
BIDAL (invité) : 2013-07-25 21:41:00

Bonjour, je recherche une entrée à base tomate, glace à la tomate, et ... Merci pour les idées...

Poulet farci
Pépite : 2012-12-27 11:25:00

Bonjour chef, Je voulais faire ce week-end un canard ou une oie farcie mais mon porte-monnaie d'après les fêtes a refusé :-D Alors voilà, j'ai un joli poulet d'1,7 kg....

Tomates confites
Bon jardinier : 2010-08-20 18:27:00

Pourrai-je connaître la différenfe entre la tomate confite et la tomate sèchée? Car je suis en possession d'un appareil à désitrater. (pommes, oignons,etc...) Merci de v...

comment faire le vinaigre de tomate
muriel (invité) : 2011-07-08 12:41:00

Bonjour, j'ai bien trouvé le titre de vinaigre de tomate mais il n'y a pas la recette pourrais-je l'avoir car je suis au pays de la tomate merci d'avance amicalement muri...

paupiette de biche
BLOYER JOELLE (invité) : 2013-09-17 07:54:00

COMMENT CUISINERLES PAUPIETTES DE CERF FARCIE...

réponse a léo
chef patrick : 2009-06-03 02:33:00

bonsoir êtes vous bien sur d'avoir versé vos 20cls d'eau parce que avec ce liquide vous auriez pu arroser votre volaille non? la prochaine fois que vous n'aurez pas d...

cailles cuisson lente
narcy (invité) : 2011-12-31 10:53:00

je cherche une recette de caille farcie en cuisson lente...

salut bonjour weekend
marielle (invité) : 2011-06-26 23:56:00

je cherche la recette de filet de porc farcie au fromage et champignon de Marjorie...

cuisse de canard farcie au foie gras
bodet (invité) : 2013-12-25 10:35:00

pouvez -vous m'indiquer la cuisson de la gigue de canard farcie au foie gras. merci....

accompagnement avec la pintade
clementin (invité) : 2012-12-10 21:31:00

bonjour, quel accompagnement irait avec la pintade farcie aux figues et marrons ? merci...

cuisson d'une volaille au torchon
Francis BARD (invité) : 2014-01-04 18:08:00

S.V.P. je cherche une recette pour la cuisson poule farcie charcutière au torchon. Merci d'avance. Francis...

Re: farce mousseline de volaille
chef patrick : 2012-05-15 18:02:00

bonjour Dans votre farce avec de petits morceaux de volaille ajoutez du curcuma cuisez dans des petits moules (a crème caramel)au bain-marie servi démoulé dans un joli...

réponse a TIRONE
chef patrick : 2013-04-16 08:16:00

Oup's la voilà http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ma-version-de-rate-de-veau-farcie--1995.htm ...

Re: cuisson betterave rouge au four
chef patrick : 2011-09-11 06:27:00

bonjour Dites moi simplement de quoi elle était farcie et je vous donnerais ma recette a bientôt donc Chef Patrick...

Volaille de Licques
chef patrick : 2012-09-26 10:39:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez ce...

fleur de courgette farcie avec une mousseline
danielle scorzetti (invité) : 2012-04-25 17:07:00

Merci de me donner une recette de fleur de courgette farcie avec une mousseline de poisson...

goau sans farine et avec 2 oeuf
thon rouge en tartare
gateau facile a faire
dessert framboise chocolat
glace sans sorbeti
jardinier de legumes
sauce pour tagliatelle
vol-au-vent champignon
cauquille fromage ricota epinard saumon fumé
daurade à la sauce soja


12ème Festival de la Tomate et des Saveurs12ème Festival de la Tomate et des Saveurs
Vendredi 3 septembre 2010 •  commentaires (7)
Le samedi 11 et dimanche 12 septembre prochain aura lieu comme tous les ans à la même époque, au Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire, le Festival de la Tomate et des Saveurs.
Quatorzième édition du Festival de la Tomate au château de la Bourdaisière.Quatorzième édition du Festival de la Tomate au château de la Bourdaisière.
Mercredi 29 aout 2012 •  commentaires (2)
la quatorzième édition du Festival de la Tomate qui aura lieu les 8 et 9 septembre 2012 de 10h à 19h au Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire entre Tours et Amboise.
Le paradis de la reine tomateLe paradis de la reine tomate
Lundi 21 septembre 2009 •  commentaires (7)
Le 12 et 13 septembre dernier avait lieu au Château de la Bourdaisiére (Montlouis-sur-Loire) la 11eme édition du festival de la Tomate, voici un petit reportage en images qui vous donnera peut être l'envie de participer à la 12eme édition...
Poulet en croûte de selPoulet en croûte de sel
Vendredi 13 octobre 2006 •  commentaires (48)
Exceptionnellement nous vous proposons cette recette dans la rubrique reportages. C'est simplement pour pouvoir l'accompagner de quelques photos supplémentaires. Bon appétit...
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Vendredi 24 fevrier 2012 •  commentaires (5)
Les abats (dits collectivement le « cinquième quartier ») regroupent les parties comestibles non musculaires (hormis le cœur qui est un muscle considéré comme un abat) des animaux comestibles, généralement des organes.
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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (8)
William Ledeuil, célèbre chef étoilé, a parrainé, lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 qui vient de fermer ses portes, un espace « Snacking des Chefs », animé par 10 chefs qui ont successivement présenté leurs « Idées Snacking » sur le thème du packaging.
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Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon du douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. Voici un menu sympathique qui devrait convenir à tous le monde...
Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
Lundi 25 aout 2008 •  commentaires (9)
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. C'est surtout l'histoire et la recette d'un célèbre dessert.
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Jeudi 26 mars 2009 •  commentaires (7)
Carnet de voyage pour une réunion de l'association des cuisiniers français à la rencontre d'une brasserie peu ordinaire...
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Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
Un article certes pas très glamour, mais ô combien utile à titre d'information ou de rappel.
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Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
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Lundi 24 aout 2009 •  commentaires (12)
C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "Lys d'Argent" qui nous permettait ma femme et moi d'aller souper et dormir dans un des établissements de la célèbre chaîne des Relais et Châteaux.


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On ne peut évoquer la Bourgogne et plus particulièrement la Bresse, sans évoquer...
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