truite a la parisienne

truite a la parisienne



Temps généralement constaté pour réaliser la recette truite a la parisienne :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps de total : 5 minutes




Les meilleures recettes de truite a la parisienne


Truite au bleu

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Cette très ancienne recette n'a qu'un seul inconvénient, elle doit être réalisée avec des truites fraîchement pêchées et tuées quelques minutes à peine avant d'être cuites afin qu'elles gardent tout ...

Cake à la truite fumée

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Gnocchi à la Parisienne

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riz à la parisienne

Recette : externe : riz à la parisienne

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Langoustes à la parisienne

Recette : externe : Langoustes à la parisienne

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Tartare de truite fumée à la pomme verte

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Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuiller à soupe d'huile ...

Truite aux amandes

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Filets de truite aux amandes

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Feuilleté de saumon à l'oseille

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Rognonnade de veau

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Rognonnade de veau pour 4 a 6 personnes : longe de veau 1,3 kg 1 beau rognon de veau (clair) 50g de petits oignons frais 150g de champignons de Paris (nettoyés) 300g de pommes de terre (épluch...

Pâté de truites à la Lorraine

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Mignardises de caviar aquitain

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Mignardises de caviar aquitain pour 4 personnes : 40g de caviar d'Aquitaine* 300g de rattes épluchées et formées en petites boules a la cuiller a parisienne(gardez le reste pour une petite purée o...


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Truite au bleu

guy  2008-04-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truite-au-bleu-619.htm[/url] truite au bleu sans estragon
truite à la con
La photo n'est pas bonne, car une truite fraîchement tuée n'est jamais droite. Il est conseillé un beurre blanc en accompagnement

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Truite au bleu

ivan  2008-04-14

Bonjour guy et merci pour ce joli dictcon :o) Ceci dit, la recette que nous vous présentons ici est la truite au bleu, pas la truite au bleu a l'estragon... qui ne diffère que... par l'ajout d'estragon... Nous allons vous épargner la truite au bleu à l'oseille, la truite au bleu au beurre fondue etc. Quand à la photo, il s'agit juste d'une photo de truite pour illustrer le débat, le chef Patrick en a assez d'avoir se tête a coté de ses recettes, alors de temps en temps je trouve une photo proche de la recette. Ceci dit, c'est pas un saumon non plus... rires !! :-)) gastronomiquement vôtre. Ivan

terrine de sangliers
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oeufs de truite frais

Edna Vienneau (invité)  2012-05-15

Comment faire cuire les oeufs de truite grise S.V.P. Je passe l'été dans un club de pêche et je recois toute sorte de poisson et surtout de la truite.Merci d'avance Edna

pigeons sans farce
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pâté lorrain à la truite

Bruno CATHERINET (invité)  2014-06-12

Bonjour ! J'ai vu dans mon Larousse Gastronomique, à l'article "TRUITE", une allusion à un pâté lorrain à la truite, mais il n'y avait malheureusement pas la recette. Mes recherches internet à ce sujet s'avérant sans résultat, je fais donc appel à vous. Merci pour votre aide.

poulet barbecue à la moutarde en papillote
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Re: gnocchis sans pomme de terre

chef patrick  2012-04-18

bonjour Voici donc la recette classique des gnocchis a la parisienne bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gnocchi-a-la-parisienne-1105.htm[/url]

tartare de fraise
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reponse a marilyse

chef patrick  2008-04-14

bonjour ne vous inquiétez pas outre mesure demandez a votre poissonnier une truite avec la 'bave" desus il comprendra c'est a dire avec ce liquide poisseux qui enveloppe les poissons de riviéres style anguilles etc même une grande surface fait en ce moment de la pub sur ses bassins a truite et leur vente rapide poutous chef Patrick

les blancs en neiges
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truite au bleu

chef yves  2009-12-10

petit truc pour avoir une belle couleur bleutée avant de la pocher la passer au vinaigre dans une assiette cela fixeras le mucus est dans votre court bouillon mettez quelques rondelles de carottes fines canelées qui serviront a decoer votre truite la couleur de la carotte et de la couleur de la truite feront de l effet, est en plus cela se mange

rognon sauce diable
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Tartare de truite fumée à la pomme verte

Martine17  2013-12-16

Et avec des filets de truite fumée de BANCA en Pays Basque c'est tout simplement sublime !!! La pomme est à bannir, la truite se suffit à elle-même, juste une petite crème légèrement citronnée et pimentée d'Espelette ...
Cet élevage bio se trouve dans la montagne. Les truites sont dans leur élément naturel.
Le saumon fumé a du souci à se faire.
Vous connaissez certainement Chef, ce produit d'exception.
Bon appétit !
Bises.

le petit prince
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cannage de poisson

LUC FORTIN (invité)  2011-07-06

Bonjour,je voudrais savoircomment canner de la truite???? Merci

champignon de paris frais
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TRUITE DE MONTAGNE

Martine17  2013-09-03

Elles font 250 grs pièce. Truite portion en somme. Biz.

biscuit roulé au nutella

19ème Festival DUMAS
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Ratatouille... le film et la recette !
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