veloute froid Recette :
 | Recette : Clafoutis aux mirabelles Clafoutis aux mirabelles pour 6 personnes : 150 g farine 40 cl de lait 180 g sucre semoule 1 sachet levure 6 oeufs... |
 | Recette : tartelettes à la crème brûlée pour 6 tartelettes à la crème brûlée : Pour la pâte : 180 g de farine 40 g de sucre 140 g de beurre 1 c à s d'eau ... |
 | Recette : Velouté aux noix Velouté crémeux aux noix pour 5 personnes : 1 litre de fond de volaille froid (préparé) 80 gr de beurre 80 gr de far... |
 | Recette : Café Liègeois Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de Liège en Belgique. Ce ... |
 | Recette : Soupe Dorée La recette de la soupe Dorée provient de notre menu spécial Canada. Soupe Dorée pour 4 personnes : 1 litre de bouill... |
 | Recette : Tarte au sirop d'érable La recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial Canada. Une tarte au sirop d'érable pour 6 pe... |
 | Recette : Charlotte au chocolat Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes : 200 gr de chocolat noir (+de 50%) 4 jaunes d'oeufs 2 cuillè... |
 | Recette : Far aux pruneaux Far breton aux pruneaux pour 6 personnes : 24 pruneaux secs dénoyautés 1 litre de lait entier 6 oeufs 180 gr de be... |
 | Recette : Crème légère à la Grenobloise Un saladier de Crème légère à la Grenobloise pour 6 personnes: 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 100g... |
 | Recette : Tartare de tomate et concombre au féta Cette recette vous est proposée par le restaurants : Bistro d'Hubert Recette de Tartare de tomate et concombre au Fét... |
 | Recette : Gâteau foie gras et Homard un gâteau de foie gras pour 6 moules : 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du ... |
 | Recette : quiche au melon pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pate brisée... |
 | Recette : Tiramisu Une fois n'est pas coutume, voici une recette d'un célèbre dessert Vénitien qui est devenu comme la crème brûlée le moel... |
 Produits du terroir : Huile d'Olive Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que les bienfait des olives étaient connus dè... |
 Produits du terroir : Comté Le Comté est né des rudesses de l'hiver en Massif Jurassien. Les problèmes de conservation du lait pendant les périodes ... |
 | Reportages : Recettes de raie Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que... |
 | Reportages : La Taille de la vigne Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaient des raisins plus gros et de meilleure... |
 | Reportages : Les beurres composés Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual... |
Velouté aux noix
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veloute-aux-noix-293.htm[/url] très ...
Velouté d'asperges
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veloute-d-asperges-4.htm[/url] Velou...
chaud ou froid le paté lorrain
Le paté lorrain comme tout paté se mange froid je suppose (j'habite le nord). La préparation s'apparente à celle de cer...
Soupe à l'oignon
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-a-l-oignon-306.htm[/url]le pour...
Blancs cassés
Bonjour, J'ai toujours pensé, jusqu'à ce jour ,que les blancs d'oeufs devaient être à température ambiante et qu'il f...
