viande sauce cerise

viande sauce cerise



Temps généralement constaté pour réaliser la recette viande sauce cerise :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de total : 25 minutes




Les meilleures recettes de viande sauce cerise


Sauce bolognaise

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Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mon interprétation de la sauce bolognaise, elle à to...

Boulettes de viande hachée aux épinards

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Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic pour 4 personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 15 mn - 600 g de viande de boeuf hachée - 350 g de jeunes pousses d'épinards (ou de p...

Ravioles de viande farcies au fromage

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De belles ravioles maison à base de boeuf et aromatisé aux herbes (sarriette, sauge, persil)....

La Sauce aux cerises selon Escoffier

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Cette recette n'a pas d'âge, comme d'habitude le maître Escoffier nous en donne les bases. Donc voici sa recette et, en suivant, la mienne, inspirée de son esprit. La recette d'Escoffier : Pour ce...

Tajine tunisien aux pommes de terre et viande

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Tajine tunisien aux pommes de terre et viande : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 gr de chapelure 2 gousses d'ail ...

Sauce au poivre

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La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl) de fond de veau 1 cuiller à café de moutarde fo...

Sauce au Porto

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Une bonne sauce au Porto, Madère ou Banyuls accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. Sauce au Porto, Madère ou Banyuls pour 4 personnes : 2 dl de Porto(20cl) 1 dl...

Sauce Périgueux

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La sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelless de truffes (hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes 1 dl (10cl)de porto rouge(tawny) 2 dl de fond de ...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise


la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes ciselées(hachées finement) 20cl de vin rouge(bordeaux...

Sauce bourguignonne

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la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes : 1/2 l de vin rouge de Bourgogne 20 g d'échal...


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glace à la cerise

betty31  2011-06-17

bonjour à tous, à fond dans les cerises,je cherche une recette de glace et de sorbet à la cerise.On en trouve facilement à la fraise et la framboise,mais rien pour la cerise . Uggy les bons tuyaux peut il m'aider?

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espadon rossini avec sa sauce à la cerise

Nathou (invité)  2013-01-25

Je recherche une recette espadon rossini à la sauce de cerise. J'ai gouté cela dans un restaurant et c'était dijon

soupe de noix de saint jacques aux asperges
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Filet mignon de porc sauce morilles

whitemamba  2013-12-10

Bonsoir Chef, Je souhaite servir un filet mignon de porc avec une sauce morilles. Je pensais prendre la sauce que vous servez avec l’œil d'or, j'ai essayé avec la recette proposé ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aux-morilles-440.htm[/url] et je ne retrouve pas cette saveur de votre sauce que vous proposez dans la recette de l’œil d'or. Que pensez vous de cet accord : viande/sauce, et avez vous des conseils sur la cuisson/préparation de la viande. Merci d'avance. Mélanie

museau de porc
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raviolis

helene vettori  2009-01-04

je voudrais faire des raviolis a la viande et en sauce tomate je voudrais savoir quelle viande il faud j'en ai fais a la brousse et au jambon et aussi au 3 fromage mais mon mari veut gouter a la viande merci d'avance bonne annee a tous

choux au escalope de poulet
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Re: legumes pour accompagner le roti de veau avec

chef patrick  2012-04-05

bonjour petites pommes sautées et échalotes confites épinards et pignons torréfiés toutes petites endivettes braisées coeur de laitue et jus de viande mini tomates cerise garnies de riz assaisonné curcuma tagliatelles a l'encre de seiche voici quelques pistes a bientôt et dites nous Chef Patrick

trempette coeur d artichaut
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réponse a delamare

chef patrick  2008-11-10

bonsoir comme je l'ai déja indiqué vous congelez d'un côté la sauce et de d'autre part viande et garniture ainsi quand vous voulez vous en servir vous mettez a bouillir la sauce puis ensuite vous ajoutez la viande et les légumes comme cela vous n'aurez plus de purée a bientôt Chef Patrick

mousse de marrons faite avec de la mascarpone
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réponse a delamare

chef patrick  2008-11-10

bonsoir comme je l'ai déja indiqué vous congelez d'un côté la sauce et de d'autre part viande et garniture ainsi quand vous voulez vous en servir vous mettez a bouillir la sauce puis ensuite vous ajoutez la viande et les légumes comme cela vous n'aurez plus de purée a bientôt Chef Patrick

gateau creme brulee
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Gâteau Basque

cécile  2008-09-09

la version original est à la cerise d'accord mais on le trouve aussi à la crème et ce aussi dans tout le pays basque mais le principal ici est tout de même de savoir si cette recette est bien celle du gateau basque ....j'en ai essayé plusieurs et franchement elles n'avaient rien à voir ...j'arrive sur ce site et je lis une gueguerre entre la cerise et la crème et rien sur la recette !!!! quel dommage mesdames !!!!!

sans gluten sans lait
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réponse a marie

chef patrick  2010-02-28

Bonjour Pas de soucis la viande de sanglier comme celle du porc ne s"assécheras pas A part faites 1 litre de sauce au poivre(sur le site) faites cuire vos rôtis 1h15 au four puis retirez le gras et la garniture et ajoutez dessus votre sauce poivre puis relaissez cuire au four 15minutes sortir en laissant la viande se reposer 10minutes hors de la sauce servir avec par exemple une purée de patates douces bien poivrée voila a bientôt marie poutous Chef Patrick

croquettes plates de poireaux
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sauce vigneronne

GOULARD (invité)  2011-12-21

Merci de me communique la recette sauce vigneronne ou tout autre sauce a-à base de vin pour accompagner une viande rouge

nouille genoise

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