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Mots-clés
1
Entrées
⏱ 15 min
♥
Croutons gourmands gratinés au Vieux Lille
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(2)
Plats
⏱ 1h
♥
Chiconade en gratinée aux croûtons de Maroilles
👤 4 pers.
⏱ 20+40 min
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(1)
Entrées
⏱ 3h25
♥
Brouillade d'oeufs de marans et truffes mélanos
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(5)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Ma gratinée cévenole tout en un
👤 6 pers.
⏱ 25+45 min
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(8)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade Caesar
⏱ 10+5 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h50
♥
Potage cultivateur
👤 8 pers.
⏱ 20+90 min
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(12)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Salade de magret fumé
👤 6 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Plats
⏱ 1h
♥
Bécasse flambée à notre manière
👤 4 pers.
⏱ 30+30 min
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(8)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Salade sucrine et oeufs de caille
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(3)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Petits rôtis aux cèpes
👤 6 pers.
⏱ 10+15 min
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(4)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Escargots à l'Ajaccienne
👤 4 pers.
⏱ 20+50 min
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(12)
Plats
⏱ 25 min
♥
Brouillade d'oeufs aux truffes fraîches lotoises
👤 2 pers.
⏱ 15+10 min
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(6)
Viandes
⏱ 2h20
♥
Le civet de lièvre à la Française
👤 8 pers.
⏱ 20+120 min
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(4)
Entrées
⏱ 12h55
♥
Mon houmous de haricots de soissons a la lotoise
⏱ 30+25 min
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Brandade de lieu jaune et pommes nouvelles
👤 4 pers.
⏱ 40+30 min
Desserts
⏱ 1h05
♥
Mon pudding abricots et noisettes torréfiées
👤 6 pers.
⏱ 20+45 min
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(9)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Moules à l'aïoli
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(15)
Légumes
⏱ 1h45
♥
Caviar d'aubergines au cumin
⏱ 60+45 min
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(1)
Plats
⏱ 15 min
♥
Oeufs voilés pleurotes et poivrons confits
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(13)
Entrées
⏱ 1h45
♥
Soupe gratinée à l'oignon et germes de soja
👤 4 pers.
⏱ 60+45 min
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(1)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Soupe à l'ail
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(2)
Plats
⏱ 1h20
♥
Hachis Parmentier
👤 8 pers.
⏱ 20+60 min
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(12)
Entrées
⏱ 12h20
♥
Rillettes de saumon
👤 6 pers.
⏱ 15+5 min
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(17)
Viandes
⏱ 2h30
♥
Sauté de veau Marengo
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(50)
Viandes
⏱ 30 min
♥
Palombes rôties
👤 8 pers.
⏱ 15+15 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Caudière à la Boulonnaise
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Fourme d'Ambert aux truffes
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(4)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Fondue bourguignonne
👤 6 pers.
⏱ 15+5 min
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(13)
Plats
⏱ 2h30
♥
Estouffat de paleron de boeuf
👤 4 pers.
⏱ 30+120 min
★
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Raie à la grenobloise
👤 6 pers.
⏱ 30+25 min
★
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★
(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Brandade de merlu et verts de blettes
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
★
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(2)
Entrées
⏱ 1h40
♥
Potage crème de Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+80 min
★
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★
(5)
Entrées
⏱ 2h30
♥
Rillettes chaudes de lapin
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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★
(20)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Salade d'asperges vertes
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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★
(1)
Entrées
⏱ 2h
♥
Soupe à la bière blonde et betteraves
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
★
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★
(3)
Entrées
⏱ 1h25
♥
Crème de Topinambours
👤 5 pers.
⏱ 15+70 min
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★
(10)
Entrées
⏱ 1h30
♥
Soupe à l'oignon
👤 8 pers.
⏱ 20+70 min
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(23)
Entrées
⏱ 1h35
♥
Farçous a la lotoise
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
★
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★
(5)
Entrées
⏱ 1h50
♥
Potage St Germain
👤 8 pers.
⏱ 20+90 min
★
★
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★
(9)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Salade de gésiers
👤 6 pers.
⏱ 20+5 min
★
★
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★
(5)
Viandes
⏱ 40 min
♥
Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
👤 6 pers.
⏱ 20+20 min
★
★
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★
(4)
Entrées
⏱ 2h30
♥
Civet de marcassin
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
★
★
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★
(31)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Crémeux fumé de petits pois primeurs
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
★
★
★
★
★
(1)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Crème de cèpes
👤 6 pers.
⏱ 10+10 min
★
★
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★
(6)
Entrées
⏱ 55 min
♥
Crème Vichyssoise
👤 4 pers.
⏱ 15+40 min
★
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★
(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Bouchées de homard de casier à la charentaise
👤 4 pers.
⏱ 15+35 min
★
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★
(1)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Asperges blanches tièdes de Tigy
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
★
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★
(1)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Côte de boeuf
👤 4 pers.
⏱ 5+20 min
★
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(10)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Crémeuse de blettes vallée d'Auge
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
★
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★
(2)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Soupe de potiron
👤 6 pers.
⏱ 30+40 min
★
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(18)
Forum — chef patrick Asfaux
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Croûtons gourmands gratinés au Vieux Lille*
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