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Recettes
19
Plats
⏱ 1h15
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Farcis d'escargots
👤 4 pers.
⏱ 25+50 min
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(4)
Sauces
⏱ 45 min
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Coulis de cèpes
⏱ 15+30 min
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(18)
Viandes
⏱ 2h20
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Estouffade de bœuf au vin de Cahors
👤 6 pers.
⏱ 20+120 min
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(17)
Viandes
⏱ 1h
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Cocotte de lapin de clapier aux citrons confits
👤 6 pers.
⏱ 20+40 min
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(2)
Entrées
⏱ 15 min
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Salade de Barbe de Capucin et truffes noires
👤 4 pers.
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
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Salade de salicornes endives et poivrons confits
👤 4 pers.
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(2)
Viandes
⏱ 13h30
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Le ris de veau laqué soja et saké duxelles fine de champignons de paris
👤 4 pers.
⏱ 60+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h35
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St Jacques au Meursault et à l'oseille
⏱ 45+50 min
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(2)
Plats
⏱ 4h45
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Bäckeofe
👤 6 pers.
⏱ 45+240 min
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(57)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h50
♥
Les coquillettes en crémée de bouchots et mésentéria
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(15)
Légumes
⏱ 20 min
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Carottes à la Créançaise en osmose
👤 4 pers.
⏱ 5+15 min
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(15)
Viandes
⏱ 4h45
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Boeuf mode
👤 6 pers.
⏱ 45+240 min
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(7)
Viandes
⏱ 2h
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Les ballotines de faisane Esaü
👤 4 pers.
⏱ 60+60 min
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(5)
Plats
⏱ 2h30
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Estouffat de paleron de boeuf
👤 4 pers.
⏱ 30+120 min
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(2)
Viandes
⏱ 40 min
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Faux filet de cheval poêlé
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(2)
Viandes
⏱ 25h30
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Ballotine de Pintade
👤 4 pers.
⏱ 50+40 min
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(10)
Viandes
⏱ 2h30
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Coq au vin
👤 6 pers.
⏱ 30+120 min
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(275)
Plats
⏱ 1h30
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Parmentier de canard foie gras et truffes
👤 8 pers.
⏱ 45+45 min
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(34)
Viandes
⏱ 2h20
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Estouffat de porc noir a la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 20+120 min
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(8)
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