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Recettes
50
Desserts
⏱ 3h40
♥
Tarte à la tropézienne
⏱ 180+40 min
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(34)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Salade de passes-pierre et amandes effilées
👤 4 pers.
⏱ 5+5 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Pétales de Saint-Jacques en marinade
👤 2 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade de salicornes endives et poivrons confits
👤 4 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 3h20
♥
Marinade de St Jacques
👤 2 pers.
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(2)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Tartare de cheval aux saveurs nippones
👤 1 pers.
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(13)
Sauces
⏱ 5 min
♥
Sauce balkanaise
👤 6 pers.
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(5)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Caviar d'Aquitaine en gelée d'Iroise
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Avocat soufflé en coque
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Homard de casier à la Rochelaise
👤 2 pers.
⏱ 45+30 min
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(2)
Entrées
⏱ 24h45
♥
Filets de hareng pommes à l'huile
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(9)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade tiède de christes-marines et bulots
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(6)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Tartare d'huitres
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(6)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Truite fumée concombre et radis noir
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(15)
Plats
⏱ 40 min
♥
Sushi ball
👤 2 pers.
⏱ 20+20 min
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Maquereau de ligne en marinade estivale
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(2)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Crème de concombres et crabe
👤 6 pers.
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(15)
Entrées
⏱ 5 min
♥
Crème d'avocat et saumon fumé
👤 6 pers.
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(21)
Entrées
⏱ 1h
♥
Cake au saumon fumé
👤 6 pers.
⏱ 40+20 min
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(28)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette
👤 8 pers.
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Sushis Makis
⏱ 15+20 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h
♥
Gratin de vermicelle au boeuf
👤 6 pers.
⏱ 10+50 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h10
♥
Maigre de petits bateaux au four
👤 4 pers.
⏱ 10+60 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h25
♥
Crème de Topinambours
👤 5 pers.
⏱ 15+70 min
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(10)
Viandes
⏱ 3h25
♥
Etuvée de pieds de veau crème de curcuma
👤 6 pers.
⏱ 25+180 min
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(5)
Plats
⏱ 25 min
♥
Omelette à la Mauve et Oseille
👤 2 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Lisette de ligne confisée d'abricot
👤 4 pers.
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(2)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Tartare de saumon
👤 2 pers.
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(1)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Verrine concombre et avocat
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(10)
Viandes
⏱ 15h30
♥
Ballotin de lapin fermier à la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 120+90 min
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(7)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade de foies de volailles
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(7)
Entrées
⏱ 5h20
♥
Blinis de radis noirs et oeufs de saumon fumé
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(10)
Entrées
⏱ 30 min
♥
sardines en escabeche
👤 8 pers.
⏱ 20+10 min
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(11)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Lotte de petit bateau à la Mentonnaise
👤 4 pers.
⏱ 5+40 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Moules de bouchot et Vanets
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Entrées
⏱ 12h05
♥
Gaspacho de fraises et poivrons rouges
👤 4 pers.
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(1)
Viandes
⏱ 4h20
♥
Pied de porc en crépine pané
👤 8 pers.
⏱ 20+240 min
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(1)
Viandes
⏱ 1h15
♥
Blanquette de veau crémée à la verveine citronnelle
👤 4 pers.
⏱ 30+45 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Meunière de joues de raie
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(1)
Plats
⏱ 30 min
♥
Cannelloni au poulet gratinés
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Légumes
⏱ 40 min
♥
Choux de Bruxelles et pancetta
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(3)
Desserts
⏱ 35 min
♥
Les Abricots Budida rôtis au romarin
👤 8 pers.
⏱ 5+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 3h25
♥
Salade mache céleri betterave
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(4)
Viandes
⏱ 25 min
♥
Mignons de veau à l'Estivale
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(4)
Plats
⏱ 25 min
♥
Oeufs pochés à la coque
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Entrées
⏱ 14h40
♥
L'Oreiller de la Belle Aurore
👤 8 pers.
⏱ 40+120 min
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(11)
Viandes
⏱ 50 min
♥
Confit de canard en cassolette
👤 6 pers.
⏱ 30+20 min
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(1)
Viandes
⏱ 3h
♥
Civet de lapin fermier à la Languedocienne
👤 4 pers.
⏱ 120+60 min
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(8)
Desserts
⏱ 13h12
♥
Tarte cœur de fraises
👤 6 pers.
⏱ 40+32 min
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(1)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Salade estivale aux queues d'écrevisses
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(1)
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