Entre Deux Mers
Accord vin mets Origine : Sud-Ouest
Le Bordeaux Entre Deux Mers est une région viticole située dans le sud-ouest de la France, entre les rivières Dordogne et Garonne. Cette région est réputée pour ses vins blancs secs et légers, mais aussi pour ses vins rouges fruités et élégants.
Les vignes du Bordeaux Entre Deux Mers sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, offrant aux raisins une bonne acidité et une belle structure. Les cépages les plus couramment utilisés sont le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle pour les vins blancs, et le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges.
Les vins du Bordeaux Entre Deux Mers sont souvent comparés aux vins de Bordeaux Supérieur, mais ils ont leur propre caractère unique qui en fait des vins de qualité supérieure. Ils sont souvent plus légers et fruités, avec des arômes de fruits rouges et de cassis. Les vins rouges sont souvent plus élégants et moins tanniques que les vins de Bordeaux Supérieur.
Le Bordeaux Entre Deux Mers est également connu pour ses vins moelleux, notamment le Sauternes, qui est produit à partir de raisins botrytisés. Ces vins sont souvent décrits comme ayant des arômes de miel, de fruits confits et de vanille.
La région du Bordeaux Entre Deux Mers est également riche en histoire et en culture. Les châteaux viticoles sont un témoignage de l'histoire de la région et il y a de nombreux musées et monuments à explorer. Les visites de caves et les dégustations de vins sont également très populaires dans la région.
Alors, que manger avec un Entre Deux Mers ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Château Lagrange 33550 CAPIAN
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