Savennières Roche aux Moines
Accord vin mets Origine : Val de Loire
Le Savennières Roche aux Moines est un vin blanc produit dans la région de Loire-Atlantique en France. Il est produit à partir de cépages Chenin Blanc, qui est cultivé sur des sols argilo-calcaires et granitiques. Le vignoble est situé sur les coteaux de la vallée de la Loire, à environ 15 km au sud-est d'Angers.
Le vin est produit selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en fûts de chêne et une élevage de 12 à 18 mois. Cette méthode de vinification donne au vin des arômes intenses de fruits secs, de miel et de noix, avec des notes de vanille et de caramel provenant des fûts de chêne. Le vin est également caractérisé par une acidité élevée, qui lui donne une belle fraîcheur et une belle longueur en bouche.
Le Savennières Roche aux Moines est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs années avant d'être dégusté. Il est recommandé de le servir à une température de 12 à 14 degrés Celsius, avec des plats de poissons, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure.
Le Savennières Roche aux Moines est un vin de prestige, qui a remporté de nombreux prix dans des concours internationaux de vins. Il est également très apprécié des amateurs de vin expérimentés, qui apprécient sa complexité aromatique et sa structure en bouche.
Alors, que manger avec un Savennières Roche aux Moines ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
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