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Pessac-Léognan

The good recipes for your wine Origine : South-Ouest

You have a good Pessac-Léognan bottle, so there is a list of good recipes to have a perfect accord

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Hare 'à la Royale'
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the Sousceyrac recipe... This is the original LIEVRE A LA ROYALE recipe, the most mythical dish in French cuisine. Our chef, Patrick Asfaux won t...

Poule au pot
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For 4 guests: Ingredients 200 g of minced meat, 3 egg yolks, 150 g of chopped chicken livers, 1 bouquet garni, 2 cloves, 1 kg of fattened c...