Cherche recette glace
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Dubarry stéphane
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Cherche recette glace
Bonjour a tous je recherche des recettes de glace a la rose svp
Réponse a mortuusa
BONSOIR
regardez la recette de crème anglaise sur notre site lorsque vous ferez bouillir le lait et la crème ajoutez les pétales de roses lavées émincées de 5 ou 6 roses (du jardin pas celles traitées vendues par le fleuriste)vous couvrez et vous laissez infuser 30minutes puis vous repassez le lait et vous faites votre crème anglaise normalement et vous la turbinez a la machine a glace pour la couleur vous pouvez y ajouter 2 cuillers de sirop de grenadine ou d'eau de roses et pour le moelleux une cuiller a soupe de miel
bonne recette
Poutous
Chef Patrick