Tournedos Rossini
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
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Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Tournedos Rossini
Does anyone know what book I can buy that will have the recipe for Tournedos Rossini in please? I want to buy a book for a friend that loves this recipe.
Rossini
I do not know any book in English that details this recipe. However, if you cannot find it please tell because the recipe is in French in the aftouch-cuisine site and I can translate it for you
Mr
get this book larousse gastronomique isbn 0-600-32390 it has all the famous dishes from a to z their history and the recipes this book is every chefs bible
To Banjo
You are right : the Larousse Gastronomique IS a bible. First edition is very old but the book is renewed/updated periodiccally : did you get an English version of it ?