Duree congelation escargots
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Re: duree congelation escargots
Bonjour je vais acheter des escargots jeudi congeles chez picard je vais les laisser au frigo en rentrant puis je les consommer dimanche midi merci cordialement francoise bance
Re: duree congelation escargots
bonjour j'ai des escargots acheter frais en 2021 congeler directement et dont la date de consommation aller jusqu'au 4 janvier 2022 ils n'on jamais été décongeler. peux on encore les consommer.
merci a vous
Re: Re: duree congelation escargots
Bonjour
Aucun soucis
excusez moi mais le forum était fermé pendant les fêtes
A bientôt
Chef Patrick
Re: Re: Re: duree congelation escargots
Bonjour
Pas de soucis mais ne tardez pas trop sinon ils seront cuits par le froid.
excusez moi pour ce retard mais le forum était fermé pendant les fêtes.
a bientôt
Chef Patrick
Re: Re: duree congelation escargots
Bonjour j'ai acheter des escargots congeler du magasin préparer ils sont périmé de 6 mois es ce que je peux encore les manger merci pour la réponse
Re: Re: duree congelation escargots
bonjour
Le froid a du agir sur la texture de la chair je ne vous conseille pas d'essayer dommage
a bientôt
Chef Patrick
Congélation après conserve
Peut-On congeler des escargots après ouverture d’une boîte de conserve ( quantité importante)
Si oui faut-il mieux les préparer
Je vous remercie de votre réponse
Salutations
Re: Re: duree congelation escargots
Bonjour
Faites les sauter au beurre a la poêle assaisonnez les puis sur une plaque laissez les refroidir ensuite sur un papier film 6 par 6 enveloppez les et mettez au congélateur bien a plat ainsi vous pourrez a chaque fois vous en servir comme vous le voulez.
bonne recette
Chef Patrick
Re: Re: duree congelation escargots
Bonjour nous avons préparé des escargots en boîte de conserve avec beurre persillé fait maison, avant de les congeler faut il les passer dans une cellule de refroidissement ?
Re: Re: duree congelation escargots
bonjour
Expliquez moi comment étaient vos escargots avant que vous les prépariez? de plus on ne met pas de beurre persillé en conserve seulement dans les escargots ou en rouleaux lorsqu'on les congélent dites m'en plus merci.
Chef Patrick