Filets de sanglier bardés au lard
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Filets de sanglier bardés au lard
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-sanglier-bardes-au-lard-1590.htm
Bonjour Chef ! J'ai ds mon congélateur un beau filet de marcassin de 650 g. quelle cuisson (saignant, rosé, à coeur?) pour cette viande que je n'ai jamais cuisinée ? Puis-je la cuire comme un rosbif ? Meeeerciiiiii !
Re: Filets de sanglier bardés au lard
rebonjour
je vous ai répondu dans l'autre forum (hure de sanglier)
a bientôt
Chef Patrick
Filets de sanglier bardés au lard
délicieux, un peu long sans mandoline !!