Madeleine industrielle
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Madeleine industrielle
recette industrielle MADELEINE (conservation 3 mois)
Re: madeleine industrielle
BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
notre site n'a aucune vocation a entrer dans dans le monde industriel donc testez nos madeleines ainsi vous garderez en souvenir le goût de ce qui est une vraie madeleines
Chef Patrick
Re: madeleine industrielle
Comment conserver les madeleines en production industrielle(14000 madeleines par heure) . que doit on ajouter comme conservateur en sachant qu au niveau de la flowpack j ai un générateur de nitrogene(N2). Je suis nouveau dans le métier , et installé en Algérie (Bejaia).
Re: madeleine industrielle
Bonjour, j aimerais savoir comment conserver ses madeleines pendant 2ou 3mois.
Re: madeleine industrielle
Bonjour, je produit des madeleines en quantité pouvez-vous me conseiller un conservateur pour que mes madeleines durent au moin 3 mois.
Re: Re: madeleine industrielle
bonjour
Non désolé mais bien fermées elles tiennent au moins 1 mois
A Bientôt
Chef Patrick