F quel viande avec le gratin dauphinois, forum AFTouch

Quel viande avec le gratin dauphinois


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Quel viande avec le gratin dauphinois

quelle viande on sert avec gratin dauphinois

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Réponsea franche

Bonjour
Une belle côte de boeuf rôtie
un bon rôti en général
a bientôt et dites moi
Chef Patrick

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Ma préférence

Un peu onéreux mais jaime beaucoup le filet de boeuf pané aux 3 poivres avec sa sauce aux poivres

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Réponse a Fanon

Bonsoir
Pour moi un petit manque d'équilibre trop d'épices qui vont masquer la finesse du gratin et puis en plus je ne suis pas un fan du filet de boeuf qui est pour moi un morceau de viande tendre certes mais sans personnalité(sourires)
a bientôt
Chef Patrick

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