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Amandine aux pommes

Amandine aux pommes

Préparation :
Cuisson :
Total :

Pour un chausson aux pommes :

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 100 g d'amandes en poudre
  3. 50 g de sucre
  4. 2 oeufs
  5. 1 pomme

Progression

1- Préchauffer le four à 220°C

2- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs

3- Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé

4- Mettre cette préparation amande-sucre-oeufs sur une moitié de la pâte feuilletée (l'autre moitié permettra de fermer le chausson)

5- Peler la pomme et la couper en quartiers. Mettre les quartiers sur la préparation précédente

6- Fermer le chausson en recouvrant de la deuxième partie de la pâte feuilletée

7- Faire cuire 20 min environ

A déguster tiède de préférence
credits photo : ©mel10-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

on peut aussi le faire directement sur le plan de travail fariné