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Brik aux poulet et viande hachée

Brik aux poulet et viande hachée

Préparation :
Cuisson :
Total :

Brik aux poulet et viande hachée :

  1. 100 gr de fromage fondu
  2. 12 feuilles de brik
  3. 200 gr de viande de boeuf hachée
  4. 200 gr de poulet cuit
  5. 50 gr de beurre fondu
  6. 1/2 verre de crème fraiche épaisse
  7. 5 oeufs
  8. 1 gousse d'ail
  9. 1 cuiller de persil coupé finement
  10. Sel poivre
  11. 1/2 verre d'huile

Progression

1-Mélanger le poulet et la viande hachée, ajouter le persil, ail, sel et poivre.

2- D'autre part sur une poêle chauffer la crème fraiche et ajouter le fromage coupé en petits morceaux, et laisser fondre à feu doux.

3- Ajouter les oeufs et mélanger très bien le tout.

4- Mettre une feuille de dyoule sur un moule en silicone de préférence, beurré, puis mettre les 2 viandes, puis la crème aux oeufs et fromage, et fermer la feuille de brik, l'enduire de beurre fondu et enfourné pour 30 min, la faire sortir des moules.

Et déguster bien chaude. Comme entrée avec un bol de chorba.
credits photo : ©benisou-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette qui doit être délicieuse 2 remarques sur cette recette il me manque pour moi un petit assaisonnement pour en relever le goût poivre noir ou cumin ou paprika