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Cake au pain de mie jambon roquefort

Cake au pain de mie jambon roquefort

Préparation :
Cuisson :
Total :

Cake au pain de mie jambon roquefort pour 6 personnes :

  1. 14 tranches de pain de mie (nature extra moelleux pour moi)
  2. 8 tranches de jambon blanc
  3. 3 œufs
  4. 20 cl de crème liquide
  5. 60 g de roquefort
  6. parmesan râpé
  7. sel
  8. poivre

Progression

1- préchauffer le four à 180°

2- Dans une casserole, faire fondre le roquefort émietté dans la crème liquide. Laisser fondre et tiédir.

3- Ensuite, lever les tranches de pain de mie en coupant les bords de la même largeur que votre moule à cake (2 tranches par étage) . faire de même pour le jambon .

4- Ajouter les œufs dans la préparation au roquefort, fouetter pour que l'ensemble soit lisse. Poivrez.

5- Dans un moule à cake (bien beurré si il n'est pas en silicone), déposer une première couche de pain, arroser d'un peu de sauce au roquefort, mettre une couche de jambon, et saupoudrer de parmesan. Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pain de mie.
Verser le reste de la sauce au roquefort et saupoudrer de parmesan.

6- Enfourner pour 30 à 35mn, la lame du couteau doit ressortir sèche .
credits photo : ©cuisine et partage-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette un suggestion a la place de mettre du parmesan (beaucoup de fromage) essayez de mettre des dés de poires crues et un peu de mascarpone juste un peu de parmesan râpé pour finir