Imprimer cette page
aftouch-cuisine.com

Cake aux orties

Cake aux orties

Préparation :
Cuisson :
Total :

Cake aux orties pour 6 personnes :

  1. 3 œufs
  2. 150 g de farine
  3. 1 sachet de levure chimique
  4. 10 cl d'huile
  5. 12,5 cl de lait
  6. 100 g d'emmenthal râpé
  7. 100 g de fromage de chèvre sec râpé
  8. 200 g d'orties

Progression

1- Laver les orties à grande eau et les effeuiller. Égoutter et réserver.

2- Mélanger les œufs, la farine, la levure, l'huile, le lait, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3- Ajouter ensuite le fromage de chèvre et l'emmenthal râpés.

4- Ajouter enfin les feuilles d'orties.

5- Verser cette pâte dans un moule à cake puis enfourner 50 min à 180°C.

(Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau dont la lame doit ressortir sèche)
credits photo : ©philo18-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Bonne recette Vous pouvez remplacer les orties par de l'oseille,des épinards ou des jets de houblon frais.