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Crème de marrons et noisettes

Crème de marrons et noisettes

Préparation :
Cuisson :
Total :

Crème de marrons et noisettes :

  1. 1 boîte de 240g de marrons entiers pelés
  2. 200 g de sucre blond non raffiné
  3. 1/2 verre d'eau
  4. 1/2 gousse de vanille
  5. 1càs de confit de miel-noisettes

Progression

Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue en deux pendant 10min.
Réduire les marrons en purée à l'aide d'un moulin à légumes ou mixer.

Ajouter le mélange eau-sucre-vanille et cuire pendant 20 minutes.

Dégustez avec des pancakes, du pain, des crêpes ...
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

vous pouvez aussi directement vous servir d'une excellente crème de marrons vanillée en boîte celle de clément Faugier par exemple