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Crèpes marocaine (baghrir)

Crèpes marocaine (baghrir)

Préparation :
Cuisson :
Total :

Crêpes marocaine (baghrir) pour 3 personnes :

  1. 125 g de semoule fine
  2. 15 cl de lait entier
  3. 1 jaune d'oeuf
  4. 15 g de levure de boulangerie
  5. 12 cl d'eau minérale tiède
  6. 1/2 cuiller a café de sel fin

Progression

1) Mélangez le tout et au fouet ou mixer bien 2 ou 3 minutes

2/ Puis versez dans un récipient ,recouvrez d'un linge propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit tempéré.

3/ Ensuite faire chauffer une poêle à crêpe avec une pointe de beurre et procéder comme pour des crêpes sans les retourner

4) En les faisant cuire que sur une face vous allez alors voir apparaître de petits trous, alors dégustez les avec du beurre et du miel encore chaud.

un régal
credits photo : © FOOD-pictures