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Pain Perdu à ma façon

Pain Perdu à ma façon

Préparation :
Cuisson :
Total :

Pain Perdu à ma façon :

  1. Pain dur,
  2. 2 sachets de sucre vanillé,
  3. 4 cuillères à soupe de sucre blond,
  4. sucre glace,
  5. 3 oeufs,
  6. 1 litre de lait,
  7. sel
  8. beurre fin et quelques gouttes d'huile

Progression

Préparer une cocotte et y mettre le lait, 4 cuillères à soupe de sucre blond, 2 sachets de sucre vanillé et chauffer à feu doux.
Couper le pain en petits morceaux pas trop épais et les faire tremper dans le lait chaud jusqu'à ce qu'il soient totalement imprégnés.
Prendre les morceaux de pains imprégnés et les tremper dans un bol ou l'on aura battu les 3 oeufs et ajouté une petite prise de sel.
Faites chauffer une poêle puis ajoutez votre beurre et quelques gouttes d'huile lorsqu'il sera meunière mettez vos morceaux de pain trempé puis lorsqu'ils seront dorés posez les sur du papier absorbant puis recommencez l'opération jusqu'à la fin de vos quignons
Saupoudrer le pain perdu avec du sucre glace.Bon appétit...
credits photo : ©berlind-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bonne recette simple si vous voulez baisser un peu la teneur en sucre ne mettez pas de sucre vanillé mais plutôt un peu d'extrait de vanille ou une gousse de vanille grattée