Pizza végétarienne sans gluten
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 25 minutes
Pizza végétarienne sans gluten :
200 g de farine de riz
200 g d'eau
8 g de poudre levante
1/2 c. à c. de sel
1 bloc de tofu fumé
2 tomates
Sauce tomate
1 brique de chèvre
Levure maltée
Progression
1- Mélanger l'ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte molle.
2- Chemiser un plat à tarte avec du papier cuisson. Y verser la pâte.
3- Précuire la pâte à four préchauffé 10 minutes à 180°C.
4- A la sortie du four ajouter immédiatement la sauce tomate, le tofu, les tomates, le chèvre et la levure maltée.
5- Et faire cuire à nouveau sans attendre, pour éviter que la pâte ne se fragilise au contact de la garniture 5 minutes
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch