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Poireau à la crème

Poireau à la crème

Préparation :
Cuisson :
Total :

Poireau à la crème pour 1 personnes :

  1. 2 blancs de poireaux
  2. 3 c.à.s de crème fraîche
  3. Huile d'olive

Progression

1- Couper les blancs de poireaux en rondelles et les laver.

2- Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive, y mettre le poireau et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

3- Mettre la crème fraîche et cuire encore 2 minutes.

Et voilà c'est prêt.
credits photo : ©alexandra75-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

Recette simple a laquelle je vais ajoutez mon petit grain de sel mettez a suer pendant 5 minutes a couvert vos rondelles avec un peu d'huile d'olives, salez poivrez puis ajoutez une râpure de muscade mouillez a hauteur de crème laissez cuire puis retirez vos poireaux mettez les sur un plat et dans la crème ajoutez un jaune d'oeuf et un peu de parmesan remettre sur les poireaux et passez 2 minutes sous le gril de votre four. Beaucoup de mots pour une recette somme toute très rapide a confectionner.