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Samossa chèvre, miel et balsamique
Préparation :
Cuisson :
Total :
Samossa chèvre, miel et balsamique pour 4 personnes :
- 6 feuilles de brick
- 2 crottins de Chavignol(chèvre)
- 2 poires
- 4 c à s de miel
- 3 c à s de vinaigre balsamique
Progression
1/ Eplucher les poires et les couper en fines lamelles
2/ Mélanger le miel et le vinaigre
3/ Badigeonner la partie supérieure des feuilles de brick du précédent mélange
4/ Plier les feuilles de brick en 2 puis rabattre la partie arrondie jusqu'en bas
5/ Mettre un tiers de crottin et quelques petites lamelles de poires
6/Plier le samossa et badigeonner à nouveau du mélange miel balsamique.
7/Mettre au four pendant 20 minutes à 150°C.
2/ Mélanger le miel et le vinaigre
3/ Badigeonner la partie supérieure des feuilles de brick du précédent mélange
4/ Plier les feuilles de brick en 2 puis rabattre la partie arrondie jusqu'en bas
5/ Mettre un tiers de crottin et quelques petites lamelles de poires
6/Plier le samossa et badigeonner à nouveau du mélange miel balsamique.
7/Mettre au four pendant 20 minutes à 150°C.
credits photo : ©philo18-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
Bonne recette Pour donner un peu plus de Pep's vous pourriez ajouter un peu de poudre de piment d'espelette ou d'huile pimentée sur votre fromage.