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Sorbet aux fraises light

Sorbet aux fraises light

Préparation :
Cuisson :
Total :

Sorbet aux fraises light sans sorbetière Ingrédients pour 6 personnes :

  1. 500 g de fraises équeuttées
  2. 1 yaourt bulgare
  3. 1 jus de citron vert
  4. 4 càs de sirop de fraise
  5. le zeste de citron vert finement râpé
  6. 300 g de sucre (qu'on peut remplacer par son équivalent en canderel)
  7. liqueur de menthe (facultatif)

Progression

1-Mettre dans un mixer les fraises (garder quelques fraises entières) le yaourt, le jus de citron, le sirop de fraises, le sucre pulser.

2- Puis incorporer les fraises gardées de côté coupées en petits morceaux. Mettre dans une sorbetière puis entreposez au frais.

3- Servir deux boules de sorbet avec au fond du verre l'équivalent d'une càs de liqueur de menthe.
credits photo : ©vebeyre-A.F.Touch