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Sorbet tomates basilic
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sorbet tomates basilic pour 4 à 6 personnes :
- 500 g de tomates
- 5 feuilles de basilic ciselées
- 2 brins de cerfeuil ciselé
- 3 c. à soupe d'édulcorant liquide (type hermesetas)
- 2 petits oignons nouveaux ciselés
- le jus de 1/2 citron
- sel, poivre du moulin
Progression
1- Lavez, mondez, épépinez les tomates.
2- Mixez la chair puis incorporez le basilic, le cerfeuil ciselé, les oignons, l'édulcorant et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin.
3- Mettez dans votre sorbetière et faites prendre.
4- Placez au congélateur pour 3 heures au minimum.
5- Servez avec par exemple de fines tranches de concombre.
2- Mixez la chair puis incorporez le basilic, le cerfeuil ciselé, les oignons, l'édulcorant et le jus de citron. Salez et poivrez au moulin.
3- Mettez dans votre sorbetière et faites prendre.
4- Placez au congélateur pour 3 heures au minimum.
5- Servez avec par exemple de fines tranches de concombre.