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Soupe de Courgettes

Soupe de Courgettes

Préparation :
Cuisson :
Total :

soupe de courgettes pour 4 personnes :

  1. 2 courgettes
  2. 2 oignons
  3. 2 cuillers d'huile d'olive
  4. 2 vache qui rit
  5. 1 carré de bouillon kub
  6. sel et poivre du moulin

Progression

1/ Emincez les oignons et les courgettes
2) Faites les suer a l'huile d'olive 3 minutes puis salez et poivrez
3) Mettez 50cls d'eau et le bouillon kub
4) Au bout de 20 minutes mixez puis lorsque la soupe sera bien fluide ajoutez les carrés de vache qui rit et mixez encore 10secondes
servir bien chaud

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une variante ...mettre 1 ou 2 tomates et 1 carotte en laissant un peu plus cuire...

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

soupe marrante a faire en saison vous pouvez y rajouter des petits lardons de magrets fumés et des croutons baguette