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Taboulé au poulet

Taboulé au poulet

Préparation :
Cuisson :
Total :

Taboulé au poulet pour 6 personnes :

  1. 200 gr de graine de couscous moyenne
  2. 2 blanc de poulet
  3. 2 courgettes
  4. 2 tomates
  5. 1 poivron rouge
  6. 4 citrons moyens
  7. 1 bouquet de ciboulette
  8. 1 boite de maîs
  9. 20 cl d'huile d'olive
  10. sel et poivre.

Progression

Préparez la graine de couscous comme indiqué sur le paquet. Emincez les blancs de poulet.Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, mettez-y à dorer la viande émincée puis prolongez la cuisson 5 minutes à feu doux en remuant.Salez, poivrez et réservez. Lavez les tomates, le poivron et les cougettes. Coupez-les en petits dés. Egouttez et rincez le maîs. Pressez les citrons en jus.
Versez la graine de couscous dans un saladier. Incorporez-y les ingrédients précédents ainsi que la ciboulette ciselée. Arrosez du jus de citron et du reste d'huile, puis salez et poivrez. Mélangez à nouveau et servez frais.
credits photo : ©berlind-A.F.Touch

 

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