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Temina (cuisine algérienne)

Temina (cuisine algérienne)

Préparation :
Cuisson :
Total :

Temina (cuisine algérienne) pour 4 à 6 personnes :

  1. 500g de semoule moyenne
  2. 100g de beurre
  3. 150g de miel fondu
  4. une petite cuillerée à café de cannelle

Progression

1- tamisez la semoule.

2- Faites-la griller dans une poêle sur feu doux, tout en remuant sans arrêt avec une spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur un peu dorée.

3- Laissez refroidir.

4- Faites fondre le beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez le miel.

5- Mélangez la semoule avec le beurre et le miel, versez dans des assiettes. Décorez la surface avec de la cannelle.
credits photo : ©Dalel-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

jolie recette du sud on peut aussi s'en servir de base avec des demi abricots juste rôtis posés dessus