1) Allumez votre four à 200° (th6-7) .
2) Dans un saladier mélangez les sucres, la farine et les amandes.
3) Ajoutez les oeufs battus en omelette et
travaillez votre
appareil pendant 2 minutes.
4) Sur une plaque téflon ou papier
cuisson étalez un peu d'
appareil de manière à faire 2 ou 3 grands cercles d'environ 10 cm de diamètre.
5) Mettez au four et dés qu'elles auront pris de la couleur sortez-les.et décollez les a l'aide d'une spatule en fer puis suspendez-les alors, soit sur le manche d'un balai tendu, soit sur un rouleau à pâtisserie de manière à ce qu'elles en prennent l'arrondi.
6) Recommencez l'opération jusqu'à la fin de l'
appareil.
Lorsqu'elles seront froides et dures conservez-les au sec.
une recette de notre menu spéciale fêtes.Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2022 A.F.Touch
credits photo : © Jean Claude LADARRÉ - A.F.Touch