Salade basque fondante et savoureuse
Preparation
15 min
Total
15 min
Portions
4 pers.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise,
- feuille de chênes, chicorée
- 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs coupés
- en rondelles très fines
- 4 tomates en rondelles ou en cubes,
- haricots verts en paquets ficelés par un brin de ciboule,
- 2 poivrons rouges coupés en dés,
- 4 belles tranches de jambon de bayonne découennées,
- 4 piments verts doux en petits morceaux,
- huile d'olive
- vinaigre de vin ou citron au choix
- piment d'espelette
- sel, poivre du moulin
Recette étape par étape
disposer harmonieusement le tout dans 4 assiettes en faisant trôner la tranche de jambon entière. servir la sauce vinaigrette séparément.
Accords Mets & Vins
Explorer tous les vins de France ›Commentaires (1)
KN
kamal naupane
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04/09/2008 17:20
its nice tast and good flavor
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