Les dernières news du Blog

Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril
Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril
La pêche à la saint jacques est saisonnière et pour fêter la fin de la saison de pêche nous vous présentons ici une des plus célèbre fête de la saint jacques qui a lieu tous les ans le dernier week-end d'avril.
Invitation de l'Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg
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Représentant notre site pour cette manifestation a l'ambassade du Luxembourg le chef Patrick à,après avoir écouté les divers orateurs tiré ce petit article sur ce petit pays pas si tranquille que cela.
SIRHA 2015 à Lyon
SIRHA 2015 à Lyon
L'incontournable rendez-vous de l'hôtellerie et de la restauration se déroulera à Lyon du 24 au 28 janvier prochain.
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Nos dernières recettes


En direct du forum

  • réponse a guillaume
    chef patrick : 2015-04-24 18:36:00
    Bonjour La sauce Gribiche est bien une sauce froide voici l'énoncé de sa création Dans un saladier installez 3 jaunes cuits 1 cuiller de moutarde forte de Dijon ,sel e...

  • Foie de veau poele et gastrique de cédrat
    chef patrick : 2015-04-24 10:26:00
    Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-foie-de-veau-poele-et-gastrique-de-cedrat-2350.htm[/url] Bonjour Je me suis régalé e...

  • potjesvleesch
    Bbouedec7 : 2015-04-21 09:40:00
    Ce message à été supprimé pour non respect des règles du forum : Politesse, Respect, Courtoisie et pas de publicité sauvage !...

  • réponse à Chef Patrick
    doclucie : 2015-04-18 18:07:00
    un régal, comme d'habitude! Merci Chef!...

  • mini cakes de la mer
    jpmars : 2015-04-18 16:15:00
    Ils sont si beaux qu'ils me donnent très et beaucoup trop faim!!!! Merci pour cette recette pas compliquée à réaliser....

  • réponse a minette06
    ivan : 2015-04-18 09:27:00
    Bonjour, la température du four est indiqué à l'étape 1 lors du préchauffage, 180°C bonne recette ! Ivan...

  • Navarin d'agneau
    minetto06 (invité) : 2015-04-18 07:44:00
    Quelle température pour le four ? Merci pour votre reponse...

  • Curcuma de Madagascar
    randi : 2015-04-18 02:52:00
    Bonjour Un lien où vous pourrez recevoir des lots d'epices (vanille, curcuma, poivre) tout en participant au financement d'un projet humanitaire. http://fr.ulule.com/...

  • Les coquilles St Jacques à la Printanière
    fanfan (invité) : 2015-04-17 20:23:00
    bonne recette parfaite cuisson des s jacques...

  • Coquilles St Jacques rôties aux cèpes
    Têtên de la Coumerette (invité) : 2015-04-17 16:40:00
    Bravo Chef Asfaux. Je l'ai essayé avec des cèpes de nos forêts d'Ardenne et du lard roulé (ventrèche pour d'autres) de marcassin... A l'Ardennaise quoi! Un régal... Bi...

  • Muffin gourmand façon Riviera
    rajaa (invité) : 2015-04-16 18:55:00
    tres appetissant...

  • sauce gribiche manger chaud ou froid
    guillaume (invité) : 2015-04-16 18:43:00
    Bonjour, deux avis divergent. J'avais un chef au restaurant qui m'imposait la gribiche froide sur la tête de veau. Depuis, je suis devenu moi même chef et mon nouveau pat...


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