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AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
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Une petite annonce à nos amis pâtissiers professionnels ou blogueurs éclairés, pour aider le chef Patrick dans sa tâche.
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Le CCGE est un concours de cuisine créé en 1985 par une élève de l'ENSIA (Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires) et relayé par la suite par agro- paristech.
France: Beurs en cuisine
France: Beurs en cuisine
Un reportage intéressant sur des jeunes chefs dynamiques et entrepreneurs proposant une cuisine créative !
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Nos dernières recettes


En direct du forum

  • Mini cannelés bordelais
    damalu (invité) : 2014-11-27 20:33:00
    Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-canneles-bordelais-2272.htm[/url] je voudrai savoir pourquoi il tombe...

  • coeur de cerf
    Yves Séguin (invité) : 2014-11-27 16:37:00
    Bonjour, J'ai des coeurs et des foies de cerfs - 3 de chaque - et j'aimerais bien les utiliser dans diverses recettes, surtout les foies. Lorsque je décongèle un foie on...

  • boudin richelieu
    chautant (invité) : 2014-11-27 11:29:00
    Bonjour un pâtissier a st Rambert faisait des plats cuisines dont le boudin richelieu style grosse quenelle avec des riz de veaux sauce aux champignons C était bon .........

  • réponse a lainmi
    chef patrick : 2014-11-26 07:42:00
    Bonjour Par des haricots verts cuits "al dente" bonne recette Chef Patrick...

  • tarte aux fraises surgelées
    GERARD Monique (invité) : 2014-11-25 17:09:00
    COMMENT REUSSIR UNE TARTE AVEC DES FRAISES CONGELEES ...

  • Queues de crevettes marinées
    lainmi : 2014-11-25 16:55:00
    bonjour merci pour cette recette vraiment très bien tout le monde était ravi...

  • un conseil
    lainmi : 2014-11-25 16:49:00
    bonjour je ne trouve pas de pois gourmand par quoi je pourrai les remplacer merci vos recettes sont extra a bientot...

  • Carré de porc au lait
    NathanB (invité) : 2014-11-25 12:53:00
    A cette saison, une idée pour accompagner ce plat hormis les concombres (ça me semble bizarre les concombres cuits). Il me faudrait un légume et un fécule. Que pensez-vou...

  • Quelques pâtes?
    chef patrick : 2014-11-25 07:38:00
    Bonjour a toutes essayez cette recette en en changeant les champignons selon les saisons et je pense que vos invités vous diront ....merci (sourires) a bientôt et dites...

  • réponse a EVAI
    chef patrick : 2014-11-25 06:19:00
    Bonjour Pouvez vous m'indiquer qu'elle est la recette que vous avez consultée car nous en avons plusieurs en ligne merci de me le préciser ainsi je pourrais vous répond...

  • cuisson de foie gras en verrine
    cazals (invité) : 2014-11-25 06:01:00
    je n'arrive pas à trouver une recette de recette de cuisson de foie gras en verrine avec sa stérilisation merci d'avance de vos réponses ...

  • Bonbons de Camembert
    Berny (invité) : 2014-11-24 09:29:00
    PEUT-ON les faire frire avec une friteuse dite sans huile style actifry? ...


Tournedos Rossini
 



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