Gastronomie et recettes de cuisine

Avec aftouch-cuisine.com, nous vous invitons à quitter quelques instants les autoroutes de l'information pour emprunter les petites routes des campagnes de France à la découverte des recettes de cuisine et des spécialités de la gastronomie française.Recettes de cuisine, restaurants, fermes, produits du terroir, suivez le guide...



Actualités

recettes pour fêter Pâques
recettes pour fêter Pâques
Cette année encore le chef Patrick vous propose une nouvelle et belle recette pour fêter Pâques.
La fraise gariguette
La fraise gariguette
L'une des variétés de fraises les plus apprécié des français, la fraise gariguette n'existait pourtant pas encore il à quarante ans.
Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?
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Au lendemain des élections municipales françaises nous allons faire une exception à notre règle qui nous impose de ne pas faire de politique sur aftouch-cuisine.
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Nos dernières recettes

  • De jolis mousseronsDe jolis mousserons
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    pour 0 personnes : voici de jolis mousserons venant juste d'être ramassés
  • Blanc de volaille fermière aux mousseronsBlanc de volaille fermière aux mousserons
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    Vers le milieu du mois d'avril vous commencerez a trouvez a l'orée des forêts et même quelquefois en plein champs ces…
  • Noisettes d'Agneau en crème d'estragonNoisettes d'Agneau en crème d'estragon
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    Ecrasé de patates douces au curcuma, cacahuètes concassées et torréfiées. L'agneau pascal a commencé à être immolé…
  • Tartine gourmande comme a PertuisTartine gourmande comme a Pertuis
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  • Cake aux myrtilles, menthe et citronCake aux myrtilles, menthe et citron
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    Cake aux myrtilles, menthe et citron pour 4 personnes : -125 g de farine -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel -60…
  • Blinis de courgettes sauce au saint moretBlinis de courgettes sauce au saint moret
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    Blinis de courgettes, saumon fumé et sauce Saint Moret à l'aneth pour 5 personnes : Pour 10 blinis : 2 grosses…
  • Les noix de pétoncles poêlées à la VianésienneLes noix de pétoncles poêlées à la Vianésienne
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    Brunoises fines aux parfums provençaux pour 4 personnes : 400g de pétoncles décortiquées 1 carotte(épluchée taillée…
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  •  Le Potage Germiny Le Potage Germiny
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    Un peu d'histoire pour commencer : Nous sommes au début du Printemps 1858 le cuisinier du gouverneur Charles Gabriel…
  • Filet mignon de porc rotiFilet mignon de porc roti
    Note :4.0 et 5 commentaires

    Compotée parfumée d'échalotes au curcuma*, poêlée de sifflets de banane plantain. Filet mignon de porc rôti pour 4…
  • Soupe Thaï poulet citronnelle et cocoSoupe Thaï poulet citronnelle et coco
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    Recette de l'ami Bernard Bidaine pour 4 personnes : 30cl de lait de coco 10cld'eau minérale 1cuiller à…

En direct du forum

  • juste pour rire
    berklo : 2014-04-24 01:25:00
    Réponse : une FIAT !!!!!! :o) [b]null[/b]...

  • Pâte à pizza pour machine à pain
    mike (invité) : 2014-04-23 17:53:00
    bonjour est-ce que quelqu'un pourai me dire comment sappel la machine dans la quel les pizzaïolo font leur pate a pizza ??...

  • réponse aHenri
    chef patrick : 2014-04-23 09:07:00
    Bonjour Hélas cher Henri cette sauce n'a pas d'existence culinaire elle vient surement d'une appellation donnée a une sauce "maison" préparée par une cuisinière se préno...

  • réponse collective
    chef patrick : 2014-04-23 08:56:00
    bonjour vous devriez retrouver cette recette dans la page Review de cette chaîne a bientôt Chef Patrick...

  • réponse a chris
    chef patrick : 2014-04-23 08:54:00
    Bonjour Oui mais quand vous mettez du foie gras en bocaux ou en conserves c'est un bloc compact ici nous avons un mélange qui peut se déstructurer voilà ce que je vous ...

  • miche beurree
    moutin (invité) : 2014-04-23 08:07:00
    merci de me donner la recette miche beurrée de bretagne...

  • miche beurrée
    duhayer Béatrice (invité) : 2014-04-22 18:55:00
    Bonjour, je viens de voir a la télé sur l'émission " la meilleure boulangerie" et une recette me tente beaucoup d'essayer,la " miche beurrée". auriez vous s'il vous plait...

  • Mousse de foies de volailles
    Chris (invité) : 2014-04-22 14:40:00
    Bonjour, curieux qu on ne puisse pas stériliser cette mousse vous dites trop fragile, pourtant on stérilise bien du foie gras....,? Merci ...

  • reponse a olivier33
    chef patrick : 2014-04-22 07:40:00
    Bonjour Petit envoi d'une amie qui vit près de Besançon on oserait presque un Château Chalon pour les accompagner non? (sourires) bonne journée Chef Patrick [url...

  • réponse a ségalas
    chef patrick : 2014-04-22 07:32:00
    bonjour Faites exactement cette recette en rajoutant 10minutesde cuisson a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gigot-d-agne...

  • réponse a olive64
    chef patrick : 2014-04-22 07:28:00
    Bonjour Alors il est temps de consulter......notre site(sourires) si vous avez un problème contactez moi sur ce forum et je vous aiderais a le résoudre alors a bientôt...

  • réponse a sarah
    chef patrick : 2014-04-22 07:25:00
    Bonjour Voici une recette d'une de nos visiteuses a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-yahourt-1184.htm[/url]...

 
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