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Résultat du jeu concours Quel sera le meilleur menu pour noël.
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AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
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Une petite annonce à nos amis pâtissiers professionnels ou blogueurs éclairés, pour aider le chef Patrick dans sa tâche.
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Le CCGE est un concours de cuisine créé en 1985 par une élève de l'ENSIA (Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires) et relayé par la suite par agro- paristech.
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Nos dernières recettes


En direct du forum

  • navarin poisson
    fanny1956 : 2014-12-20 06:28:00
    Bonjour, Dans mon navarin poisson puis je associer safran infusè et morilles? Je n 'ai jamais associé ce melange. Merci. ...

  • réponse a mamilor
    chef patrick : 2014-12-20 06:23:00
    Bonjour Remplacez par du jus de raisins en accentuant un peu les épices bonne recette et bonnes fêtes Chef Patrick...

  • Billes de courges
    Pyrithe : 2014-12-19 21:29:00
    Bonjour, J'ai décidé de faire cette recette en plat : http://www.aftouch-cuisine.com/recette/compotee-de-sanglier-au-foie-gras-1631.htm J'avais du sanglier au congé...

  • marinade sans alcool gibier
    mamilor : 2014-12-19 21:09:00
    Comment remplacer l'alcool dans une marinade pour une gigue de chevreuil, un de mes invité etant en sevrage d'alcool.merci...

  • foie gras presque loupé.....
    SPEVAN : 2014-12-19 19:05:00
    Bonsoir, merci de votre commentaire et...du conseil car,au pire, je n'aurai jamais penser à intégrer un foie gras éventuellement "loupé" à un parmentier.. riche idée; cer...

  • achatines au beurre persillé
    dieulle (invité) : 2014-12-19 18:48:00
    comment cuisiner des achatines !!! merci ...

  • Gâteau de moules
    chef patrick : 2014-12-19 18:07:00
    Bonjour une bonne recette de moules qui devrait plaire a vos invités...

  • Coquilles St Jacques au houblon
    chef patrick : 2014-12-19 18:04:00
    Bonjour a toutes et tous Essayez cette recette régionale je vous en garanti le résultat...

  • Dacquoise
    elorac24 : 2014-12-19 14:59:00
    Bonjour, Merci Chef Patrick, je vais essayer pour les fêtes!J'ai déjà testé pas mal de recettes de votre site, toujours à la hauteur de mes espérances, jamais de mauvais...

  • medaillon de brochet
    Bouvier Evelyne (invité) : 2014-12-19 09:14:00
    Comment préparer des medaillons de brochet...

  • Boeuf wellington à Callie004
    mamimolette (invité) : 2014-12-19 04:53:00
    Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boeuf-wellington-a-callie004-1488.htm[/url] Bonjour Chef, j'ai rencontré un problème ...

  • remerciements
    bernardkou : 2014-12-18 22:00:00
    Merci chef Patrick pour votre réponse à mes questions sur la recette des patates douces au fou Bernardkou...


Foir gras maison
 



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