Blog

AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
Une petite annonce à nos amis pâtissiers professionnels ou blogueurs éclairés, pour aider le chef Patrick dans sa tâche.
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Le CCGE est un concours de cuisine créé en 1985 par une élève de l'ENSIA (Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires) et relayé par la suite par agro- paristech.
France: Beurs en cuisine
France: Beurs en cuisine
Un reportage intéressant sur des jeunes chefs dynamiques et entrepreneurs proposant une cuisine créative !
Lire la suite...Lire la suite...Lire la suite...


Nos dernières recettes


En direct du forum

  • réponse a REOTOR
    chef patrick : 2014-11-29 07:55:00
    Bonjour En fait la morue fraîche n'existe pas elle est appelée cabillaud c'est seulement lorsque le cabillaud est salé ou séché qu'il prend l'appellation morue Quand au...

  • Les plombs d'or foie gras truffes du Lubéron
    chef patrick : 2014-11-29 06:47:00
    Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-plombs-d-or-foie-gras-truffes-du-luberon-2278.htm[/url] Bonjour a toutes Recette ...

  • votre message
    EVAI : 2014-11-29 01:27:00
    bonsoir, merci, j'avais compris après la relecture de la recette. il me reste de faire votre recette. cordialement. evai...

  • foie gras au torchon de 2013
    lefebvre muriel (invité) : 2014-11-28 18:36:00
    bonsoir j aimerai avoir cotre recette de foie gras au torchon qui a été diffusé en decembre 2013 svp merci...

  • chouquettes
    Pépite : 2014-11-28 16:46:00
    Je pense qu'EVAI veut parler de cette recette : http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chouquettes-2270.htm Je pense qu'elle ne sait pas que 20' (avec une apostrophe jus...

  • mamie jackye
    Pépite : 2014-11-28 16:33:00
    Merci Mamie Jackye pour votre réponse....

  • pas de mauvaise question
    ivan : 2014-11-28 14:44:00
    bonjour oCbiscotte, ne craignez rien, si vous avez des questions le chef Patrick est toujours là pour vous répondre et il n'y a pas de questions idiotes ! Je vois que...

  • Lapin à la moutarde
    oCbiscotte : 2014-11-28 14:09:00
    Merci, Maintenant que cela me parait plus clair je me sens bête de ma question 8-) Bonne fin de semaine...

  • Mini cannelés bordelais
    mamie jackye : 2014-11-28 12:32:00
    *1.Pour la t°c se n'est pas grave,vous ajouter 15' de cuisson à 180°. *2.Quant au fait qu'ils retombent je ne saurais vous dire le pourquoi cela ne m'est jamais arrivé,m...

  • réponse a Nathandb
    chef patrick : 2014-11-28 12:27:00
    Bonjour Ne pensez pas que cela que les concombres chauds soient bizarres ,justement il y apeu de temps (quelques dizaines d'années) qu'on les dégustent froids avant pend...

  • réponse a oCbiscotte
    chef patrick : 2014-11-28 12:21:00
    Bonjour les carottes fanes sont des carottes que l'on trouve dans les étals sont vendues avec leur feuillage les meilleures étant les carottes de Créances on les fait cu...

  • Lapin à la moutarde
    oCbiscotte : 2014-11-28 12:13:00
    Et bien à la fin de votre belle (et très bonne humm) recette il y a écrit ceci "j'aime beaucoup ce plat servi avec des tagliatelles juste passées au beurre mais c'est aus...


Tournedos Rossini
 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.