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AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
AFTouch cuisine recherche des pâtissier(e)s
Une petite annonce à nos amis pâtissiers professionnels ou blogueurs éclairés, pour aider le chef Patrick dans sa tâche.
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Concours De cuisine des Grandes Ecoles
Le CCGE est un concours de cuisine créé en 1985 par une élève de l'ENSIA (Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires) et relayé par la suite par agro- paristech.
France: Beurs en cuisine
France: Beurs en cuisine
Un reportage intéressant sur des jeunes chefs dynamiques et entrepreneurs proposant une cuisine créative !
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Nos dernières recettes


En direct du forum

  • LE FRIAND
    MICHE13 : 2014-11-20 14:10:00
    Bonjour Chef, Je suis à la recherche d'une viande facile à préparer pour Noël (genre roulade) qui se mangerait froide et destinée essentiellement pour les enfants ! C...

  • croute bouchee
    zimmer (invité) : 2014-11-19 18:10:00
    je cherche une recette pour faire les croute pour les bouchées a la reine moi meme...

  • Pot-au-feu
    chinois : 2014-11-19 11:27:00
    Cette recette me fait saliver d'avance j'ai hâte de la faire pour mes amis Merci...

  • ananas Victoria
    coco33 : 2014-11-19 07:52:00
    Bonjour che pourriez-vous me donner quelques idées recettes pour déguster au mieux un ananas Victoria? Petite précision : c'est pour une personne. Merci d'avance de vot...

  • rillette d oie en bocaux
    louis (invité) : 2014-11-18 17:24:00
    Je recherche une recette pour cuisiner des rillettes d'oie et les stériliser en bocaux. merci....

  • stérilisation foie de morue
    bourdin (invité) : 2014-11-18 14:47:00
    bonjour je veux stéréliser des foies de cabillaud pouvez vous me dire combien de temps merci...

  • Coquilles Saint-Jacques gratinées
    lamiche : 2014-11-18 10:58:00
    cette recette est super facile à faire ! un vrai régal. merci...

  • Osso Buco
    mylrose : 2014-11-17 20:58:00
    un grand merci au chef pour cette recette d'osso bucco qui était une première pour moi, j'ai juste un peu zappé la finition mais c'était très bon et encore meilleure réch...

  • Civet de sanglier
    mylrose : 2014-11-17 20:55:00
    C'était la première fois que je cuisinais du sanglier, inoubliable pour tout le monde merci beaucoup au chef asfaux, j'ai suivi la recette à la lettre sauf pour le temps ...

  • Lièvre à la royale
    Edouard (invité) : 2014-11-17 18:08:00
    Merci chef pour ces conseils précieux. A vrai dire je me suis lancé avant d'avoir lu votre site, en suivant à la lettre la recette d'Ali Bab dans un vieux livre de cuisi...

  • OeufS durS arlequin
    Ema (invité) : 2014-11-17 16:24:00
    Bonjour, j'aimerais savoir qu'est ce que sont les œufs durs arlequin ? Je suis en bac technologique hôtellerie et j'ai besoin de savoir comme cela se prépare et à quoi ce...

  • Le gâteau russe
    Howen Cook : 2014-11-17 12:40:00
    Bonjour à Tous, J'ai eu le plaisir de goûter un gâteau que je qualifierais d'exceptionnel : Le gâteau russe ou encore plus simplement : le russe !!!! Je ne sais pas ce ...


Le chocolat
 



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