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Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril
Fête de la saint Jacques le 18 et 19 avril
La pêche à la saint jacques est saisonnière et pour fêter la fin de la saison de pêche nous vous présentons ici une des plus célèbre fête de la saint jacques qui a lieu tous les ans le dernier week-end d'avril.
Invitation de l'Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg
Invitation de l'Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg
Représentant notre site pour cette manifestation a l'ambassade du Luxembourg le chef Patrick à,après avoir écouté les divers orateurs tiré ce petit article sur ce petit pays pas si tranquille que cela.
SIRHA 2015 à Lyon
SIRHA 2015 à Lyon
L'incontournable rendez-vous de l'hôtellerie et de la restauration se déroulera à Lyon du 24 au 28 janvier prochain.
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Nos dernières recettes


En direct du forum

  • Olives Marinée trop citronnées
    jflp : 2015-04-28 06:40:00
    Bonjour, J'ai acheter des Olives Libanaises et cette fois elles ont un gout très fort de citron. Avez vous une astuce pour cela? Merci beaucoup :-)...

  • recette pas chère les pattes d'encornets
    chef patrick : 2015-04-27 19:37:00
    Bonjour ou l'art d'accommoder les restes.....d'encornets(sourires) bonne recette et..dites moi http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saute-de-pattes-d-encornets--2351...

  • réponse a Fergal
    chef patrick : 2015-04-27 19:34:00
    Bonjour Il faut comme joël avoir de toutes petites asperges pour ne pas les éplucher dés qu'elles sont de tailles normales elles sont ligneuses jusqu'à la moitié et c'es...

  • Verrines de velouté d'asperges et chantilly
    Fergal : 2015-04-27 09:04:00
    Bonjour. J'ai longtemps suivit les emissions de Joel Robuchon sur FR3 et, ce dernier recommandait de ne pas éplucher les asperges vertes mais , d'enlever les petites feu...

  • Fondue savoyarde
    zebulondelyon : 2015-04-25 19:49:00
    Bonjour chef Patrick, comme vous, j'ai visité et revisité cette recette avec divers fromages et diverses proportions. A chaque fois c'est différent mais toujours très go...

  • Mignons de Veau aux asperges vertes
    chef patrick : 2015-04-25 19:21:00
    bonjour a toutes le Printemps est là alors préparez ce plat il est de circonstance...

  • réponse a guillaume
    chef patrick : 2015-04-24 18:36:00
    Bonjour La sauce Gribiche est bien une sauce froide voici l'énoncé de sa création Dans un saladier installez 3 jaunes cuits 1 cuiller de moutarde forte de Dijon ,sel e...

  • Foie de veau poele et gastrique de cédrat
    chef patrick : 2015-04-24 10:26:00
    Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-foie-de-veau-poele-et-gastrique-de-cedrat-2350.htm[/url] Bonjour Je me suis régalé e...

  • potjesvleesch
    Bbouedec7 : 2015-04-21 09:40:00
    Ce message à été supprimé pour non respect des règles du forum : Politesse, Respect, Courtoisie et pas de publicité sauvage !...

  • réponse à Chef Patrick
    doclucie : 2015-04-18 18:07:00
    un régal, comme d'habitude! Merci Chef!...

  • mini cakes de la mer
    jpmars : 2015-04-18 16:15:00
    Ils sont si beaux qu'ils me donnent très et beaucoup trop faim!!!! Merci pour cette recette pas compliquée à réaliser....

  • réponse a minette06
    ivan : 2015-04-18 09:27:00
    Bonjour, la température du four est indiqué à l'étape 1 lors du préchauffage, 180°C bonne recette ! Ivan...


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