Blog : actualités et reportages !
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Huitres Lagarre : l'art ostréicole d'une famille, héritage d'un siècle
Depuis plus d'un siècle, la famille Lagarre perpétue de père en fils un savoir-faire ostréicole d'exception dans le bassin de Marennes-Oléron, élevant avec passion des huîtres et crevettes impériales de qualité supérieure.
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Patrick Asfaux honoré par la Médaille d'Or de l'Académie Culinaire de France
Le chef Patrick Asfaux a reçu la Médaille d'Or de l'Académie Culinaire de France lors de l'Assemblée Générale du 5 janvier à Paris, en reconnaissance de l'ensemble de sa carrière et de son engagement exemplaire au service de la gastronomie française.
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Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer
Lorsque l\'entente pour un sujet vital comme celui-ci est totale entre la table et la médecine ,alors on a l\'impression que pour cette fois au moins d\'avoir été... juste utiles.
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La France championne du monde de Boulangerie 2024.
La France championne du monde de Boulangerie 2024, une première depuis 16 ans.
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Recettes sans gluten
Voici une petite compilation de recettes sans gluten pour allier santé et gourmandise.
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17 janvier, journée Mondiale de la pizza
Depuis 2018, La Journée mondiale de la pizza, célébrée le 17 janvier, est une ode délicieuse à l'une des créations culinaires les plus appréciées à travers le globe.
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Le championnat du monde du cassoulet 2024 de Toulouse
Il y a déjà six ans, l'association "l'humour club de Toulouse", dirigée par les Chevaliers du Fiel et leurs équipes, a eu l'idée novatrice de créer "le championnat du monde du cassoulet de Toulouse".
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Salon de la Gastronomie des Outre-mer 2024 à Paris
Afin de mettre en avant la cuisine des Outre-mer, la cheffe Babette de Rozières convie plus de 130 chefs, producteurs et artisans originaires d'Outre-mer à participer au Salon de la Gastronomie des Outre-mer 2024, qui se déroulera à Paris du 26 au 28 janvier 2024 à la Porte de Versailles.
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Fête de la Truffe à Sarlat samedi 20 et le dimanche 21
Pendant tout un week-end, la Truffe du Périgord Noir est mise à l'honneur ! Un marché dédié à la truffe, des démonstrations de cavage, la dégustation de "croustons", des stages culinaires, ainsi que des démonstrations de cuisine mettant en avant le foie gras et la truffe seront au cœur des festivités.
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Les Bienfaits Revigorants des Soupes et Potages Après les Fêtes
Les fêtes de fin d'année sont souvent synonymes d'abondance culinaire, de festivités gourmandes et de plaisirs partagés autour de la table. Cependant, une fois les célébrations passées, beaucoup d'entre nous ressentent le besoin de retrouver un équilibre et de prendre soin de leur santé.- 1(current)
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