Nos recettes de Biche

Carré de chevreau rôti aux aillets
Les recettes de biches ne sont pas nombreuse sur le net, voila pourtant une viande qui ravira les amateurs de gout.
Alors bien sure la biche à un gout prononcé qui ne plaira pas à tous le monde, mais ne vous y trompé pas derrière la force de son gout se cache une délicatesse qui ravira les amateurs. C'est justement aussi grâce à cette puissante saveur que l'on peu cuisiner la biche avec d'autres saveurs fortes qui dénatureraient beaucoup d'autre viandes plus « discrètes ».

Nous vous proposons ici deux belles recettes à base de biche qui réponde a cette accord, l'une composée avec de l'ail, l'autre du poivre. Le chef étoilé Patrick Asfaux vous prend la main t vous guide vers des régions culinaires ou vous n'êtes peut être jamais allé ! Alors aurez-vous l'audace de le suivre ???
Si vous connaissez d'autres recette de biche n'hésitez pas à les partager avec nos visiteurs.


Carré de chevreau rôti aux aillets

Carré de chevreau rôti aux aillets

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires

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Mignons de biche

Mignons de biche

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

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