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TOSSER (invité)
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30/06/2011 22:25
Je cherche une recette pour faire des pieds de porc en gelée à la mode de bretagne si possible,et le plus simple possible.Merci
1 réponse
Bonjour
recette très simple vous faites cuire vos pieds de porc échaudés dans un bon bouillon bien assaisonné 4 heures puis vous les mettez sous presse en ajoutant le bouillon dessus qui sera pris lorsqu'il sera froid
bonne recette
Chef Patrick
recette très simple vous faites cuire vos pieds de porc échaudés dans un bon bouillon bien assaisonné 4 heures puis vous les mettez sous presse en ajoutant le bouillon dessus qui sera pris lorsqu'il sera froid
bonne recette
Chef Patrick
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