bonjour,

pour la recette de base :

https://aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-boeuf-628.html


le petit plus une sauce béarnaise maison ?
mais le chef aura certainement d'autres idées...

bonjour
Avec une béarnaise c'est très bon voilà ce que je vous propose en garniture vous faites cuire a l'eau des grosses pommes de terre puis vous les épluchez et vous en taillez des tranches épaisses vous les passez a l'huile d'olives un peu aillée et avec un peu d'herbes de Provence et vous faites "Plancher" vos tranches de pommes de terre marinées a côté de votre côte de boeuf ainsi vous aurez viande et garniture en même temps
voici d'ailleurs une autre sauce qui pourra aller avec
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/sauce-au-poivre-177.html