bonjour
a 105°(ébullition +) 30 minutes avec refroidissement complet dans l'eau
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
le petit plus mettez un peu de jus de citron dans vos bocaux
ainsi lorsque vous les dégusterez le jus grâce a l'apport du citron se sera imprégné de pectine
et ainsi ce jus pourra vous servir a faire des gelées de fruits "naturellement"