Bonjour,
Je désire un bouillon pour faire cuire une ou deux perdrix (sauvages) dans une mijoteuse communément appelée: Crockpot!
Merci à l'avance
France
F(
France (invité)
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11/11/2011 19:57
1 réponse
Bonjour
pour un bouillon c'est simple carottes oignons coupés en dés thym laurier + les abats de vos perdrix ou de vos vieux pigeons mouillez avec 3 litres d'eau salez poivrez cuisson 1 heure puis plongez vos perdrix ou pigeons(rajoutez des feuilles de choux autour c'est top cuisson 1h15
Bonne recette
Chef Patrick
pour un bouillon c'est simple carottes oignons coupés en dés thym laurier + les abats de vos perdrix ou de vos vieux pigeons mouillez avec 3 litres d'eau salez poivrez cuisson 1 heure puis plongez vos perdrix ou pigeons(rajoutez des feuilles de choux autour c'est top cuisson 1h15
Bonne recette
Chef Patrick
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