BONJOUR,
COMMENT FAIT ON LES CUISSES DE CANARD FARCIES
L(
LENOIR (invité)
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26/11/2011 14:29
1 réponse
BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Vous désossez vos cuisses puis vous faites un farce passée a la machine viande de porc lard pain trempé dans du lait ail et persil vous rajoutez 1 ou 2 oeufs sel et poivre puis vous mettez cela au milieu de vos cuisses désossées vous ficelez puis vous rôtissez au four en cocotte cuisson 45minutes a 180°
bonne recette et A BIENTOT
Chef Patrick
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Vous désossez vos cuisses puis vous faites un farce passée a la machine viande de porc lard pain trempé dans du lait ail et persil vous rajoutez 1 ou 2 oeufs sel et poivre puis vous mettez cela au milieu de vos cuisses désossées vous ficelez puis vous rôtissez au four en cocotte cuisson 45minutes a 180°
bonne recette et A BIENTOT
Chef Patrick
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