Je cherche une recette pour une terrine de ris veau aux coquilles st jacques pour les fêtes de fin d'année
Merci de m'aider
AM
ADAM Marie Lise (invité)
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02/12/2011 10:29
1 réponse
bonjour
Je pense que le mélange ris de veau st jacques n'est pas des meilleurs en cause la fadeur des ris de veau a qui les st jacques n'apportent rien
autant les ris marchent très bien avec des crustacés (homards langoustines ou écrevisses)
voulez vous d'autres propositions?
je serais a votre écoute
Chef Patrick
Je pense que le mélange ris de veau st jacques n'est pas des meilleurs en cause la fadeur des ris de veau a qui les st jacques n'apportent rien
autant les ris marchent très bien avec des crustacés (homards langoustines ou écrevisses)
voulez vous d'autres propositions?
je serais a votre écoute
Chef Patrick
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