Bonjour
je voudrai s avoir comment confectionner de la dentelle avec du caramel afin de décorer mes desserts merci a vous.
cordialement Violette
V(
violette (invité)
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16/04/2012 18:35
1 réponse
bonjour
vous installez un papier sulfurisé sur votre plan de travail vous faites votre caramel puis a la fourchette vous agitez vos filaments dessus qui en refroidissant feront dentelle vous n'aurez plus qu'a les cassez a votre convenance
a bientôt et dites nous
chef patrick
vous installez un papier sulfurisé sur votre plan de travail vous faites votre caramel puis a la fourchette vous agitez vos filaments dessus qui en refroidissant feront dentelle vous n'aurez plus qu'a les cassez a votre convenance
a bientôt et dites nous
chef patrick
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