bonjour
Faites bouillir de l'eau très salée puis a l'ébullition versez vos haricots surgelés reprise d'ébullition 4 minutes de cuisson a découvert puis égouttez et plongez les dans de l'eau glacée 2 minutes (cuisson et couleur) puis égouttez les et préparez les comme vous l'entendez
a bientôt et dites nous
Chef Patrick