Bénédictine


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La Bénédictine, liqueur au goût subtil créée à la Renaissance par un moine vénitien, Dom Bernardo Vincelli à l'Abbaye de Fécamp, est un élixir à base de 27 plantes et épices originaires des 4 coins du monde. Perdue dans les tourmentes de la Révolution Française, la recette originelle fut remise au goût du jour par Alexandre Le Grand qui fit même bâtir, en 1882, un palais musée à sa gloire.

Utilisée pure "on the rocks", la Bénédictine est également à la base de nombreux et délicieux cocktails. Flambée sur une Poêlée de Coquilles Saint-Jacques ou en Granité pour terminer un repas d'agréable façon, elle ravira les amateurs de saveurs épicées...

credits photo : © Dmitry Naumov - Fotolia.com