Alsace


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Région frontalière s'il en est, l'Alsace est marquée dans son histoire et dans sa culture par sa situation géographique. Fief du royaume de Germanie dès le IXème siècle, elle n'est devenue pleinement française qu'au siècle de Louis XIV. Elle repassera d'ailleurs sous domination allemande plusieurs fois jusque lors de la Seconde Guerre Mondiale. Aujourd'hui cette magnifique région est devenue un des symboles forts de l'Europe puisqu'on y a installé le Parlement. Son histoire, ses paysages, sa culture et ses traditions rendent cette région des plus attractives et de nombreux touristes s'y rendent chaque année. En vous promenant dans les rues de la Petite France, quartier historique de Strasbourg, capitale régionale, vous vous émerveillerez de la splendeur de ces superbes maisons à pans de bois amoureusement entretenus par leur propriétaires. Vous ne manquerez, à cette occasion, d'aller déguster, dans une Winstub traditionnelle, l'emblème de cette région, la Choucroute. Garnie, royale ou de la mer, on retrouve cette spécialité savoureuse dans les restaurants du monde entier.

L'Alsace est entre autre célèbre pour sa Charcuterie : Gendarmes, Knacks, palettes, jambon et autres saucissons font le régal des amateurs... Dans le domaine viticole, l'Alsace est un des plus beaux terroirs de France et les vins blancs, Gewurztraminer, Riesling ou Tokay s'exportent dans le monde entier. Avec un gewurztraminer, vous découvrirez les saveurs franches d'un délicieux fromage, le Munster. AOC depuis 1969, les alsaciens le dégustent nature, sans pain, avec des pommes de terre en robe des champs. La gastronomie alsacienne, c'est aussi d'excellents gâteaux comme le kouglof, les bretzels, le strudel ou encore de délicieuses tartes aux mirabelles dont on fait également une eau de vie délicieuse. Enfin l'Alsace c'est aussi la région du Foie Gras d'Oie à la finesse et à la saveur unanimement et mondialement célébrées.